WiesenObst

Birne l Molke l Himbeere - Poiré artisanal 0,75l

Birne | Molke | Himbeere

10,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)
Artikelnummer: 097_3
EAN: 4260044670973
Zutaten: Teilvergorener Birnenschaumwein mit Himbeersaft (25%) und Molke (10%), RZ 85g, alc. 2% vol, enthält Sulfite
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Durch die Zugabe von frischer Demeter-Quarkmarke erfolgt eine warme milchsäure und alkoholische Spontangärung zugleich, die bei Erreichen eines moderatem Alkohol abgestoppt wird um Frische und Frucht zu bewahren. Finesse und Eleganz verleihen die Himbeere, Holunderblüten und Zitronenverbene.

GERUCH: krautige frische Zitronenverbene, dezente Fruchtigkeit der Himbeere, Noten der milchsäuren Molke vereinen sich in der Nase mit typischen Aromen der warmen Spontangärung durch wilde Hefen.
GESCHMACK: rund, cremige Struktur, kaum schmeckbare Süße. Leicht herbe Bitternoten der Weinbirne im Abgang, anhaltende milde Säure im Nachhall, bleibende Frische.
Farbe: rose, leicht prickelnd
Früchte: Birne
Kräuter: Zitronenverbene
Richtlinien: Schwäbisches WiesenObst
Teilvergorener Birnenschaumwein mit Himbeersaft (25%) und Molke (10%), RZ 85g, alc. 2% vol, enthält Sulfite

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