WiesenObst

Birnenschaumwein Prevorster Bratbirne

Birnenschaumwein aus der Prevoster Bratbirne

15,00 €*

Inhalt: 1 Flasche
Artikelnummer: 053
EAN: 4260046670537
Zutaten:  8,5% vol. Alc.

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Erst Anfang November beginnt die Ernte der Prevorster Bratbirne. Die kugel- bis kreisförmige Birne mit süßherbem Geschmack und hohem Öchslegehalt in eine Rarität in den ausgeprägten Streuobstwiesen des Albvorlandes und versteckt sich durch ihre geringe Größe unter ihrem Laub. 1883 erstmals erwähnt sind die Bäume auch heute noch besonders robust und widerstandsfähig.
 
FARBE: Im Glas helles strohgelb mit lebendiger Perlage.
GERUCH: Duft nach reifen Birnen, leicht florale Noten mit Anklängen von Brioche.
GESCHMACK: Runder Geschmack, zurückhaltende Säure, leicht nussiges Aroma,cremige Textur,
 
EMPFEHLUNG: Weichkäse, gratinierter Ziegenfrischkäse mit Honig-Walnüssen
 
Früchte: Birne
Richtlinien: Schwäbisches WiesenObst
FoodPairing: Käse
 8,5% vol. Alc.

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