Einfach Schwäbisch mit Führung

- „auf unsere Wurzeln“

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Einfach Schwäbisch mit Führung

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Wir erwarten Sie um 18.30 Uhr mit einem Aperitif zur Führung durch die Manufaktur. Bei einem anderthalbstündigen Rundgang verraten wir Ihnen das ein oder andere Geheimnis der Manufaktur und tauchen ein in die Herstellung des Birnenschaumweins aus der Obstsorte Champagner Bratbirne, der Destillation und der Süßweine. Im Anschluss servieren wir Ihnen ein Menü in 3 Gängen - gekocht nach den Rezepturen der Familie Geiger. Einfach schwäbisch, aber gut.
Flädlessuppe
Kraftbrühe | Flädle | Petersilie
***
Blattsalate der Saison
Birnenmostdressing
***
Langsam geschmorter Sauer-& Rehbraten wie eh und je
Serviettenknödel | Spätzle | Kartoffelsalat und Preiselbeeren
***
Apfelküchle vom WiesenObstApfel
Zimtzucker | Vanillesoße
Inkl. Manufakturführung vorab, alkoholischer und alkoholfreier Getränkebegleitung, Wasser, Kaffee & Espresso sowie einer Destillatrunde.
Allergene: -

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