Unsere Exklusiven Geschenkideen

Liebe Freunde der Manufaktur,
was gibt es Schöneres als „Danke“ zu sagen, egal ob im beruflichen oder privaten Umfeld: seinen Kunden, seinen Kollegen, den Mitarbeitern oder auch einfach seinen Liebsten in der Familie oder im Freundeskreis. Wertschätzung zu zeigen für Hilfsbereitschaft, gute Zusammenarbeit oder einfach auch mal ganz ohne Anlass.
Hierfür haben wir Ihnen eine Auswahl unserer „Exklusiven Geschenkideen“ zusammengestellt. Denn immer, bei jeder unserer Geschenkideen, verschenken Sie auch ein Stück Liebe zu unserer Landschaft und Natur, zur Nachhaltigkeit und Qualität.
Die Champagner Bratbirne
alkoholfrei

Die Champagner Bratbirne wurde im „Handbuch über die Obstbaumzucht und Obstlehre“ des Pfarrers und Obstbaumexperten Johann Ludwig Christ erstmals 1797 beim Namen genannt. Selbstbewusst haben wir diese Jahreszahl auf das Etikett der Champagner Bratbirne – alkoholfrei gesetzt. Für Jörg Geiger reicht die Faszination für alte schwäbische Obstsorten bis in Kindertage zurück. Aber es war die Entdeckung der Geschichte der Champagner Bratbirne, dieser besonderen schwäbischen Weinbirne, die ihn dazu bewogen hat, die Tradition dieses Birnenschaumweins wieder aufleben zu lassen.
Sie ist seit Jahrhunderten die Königin der Weinbirnensorten – im Wandel der Zeit, gewachsen mit den Trends. Für unsere alkoholfreie Komposition werden gereifte Jahrgänge der Champagner Bratbirne nach der Flaschengärung und einer Reifung von mindestens drei Jahren auf dem Hefelager entkorkt und schonend vom Alkohol befreit. Abgerundet mit dem Saft der Champagner Bratbirne, dezent verfeinert mit erlesenen Gewürzen, Kräutern und Blüten. Feine Briochenoten prägen die Grundstruktur. Der feinduftige Geruch ist im Mittelstück elegant und im Abgang trocken. So ist die Champagner Bratbirne – alkoholfrei.
Mit der Königin der Birnensorten ist es gelungen, zurückhaltende Süße mit der feinen Säure und den elegant eingebundenen Gerbstoffnoten zu kombinieren. Die alkoholfreie Alternative nicht nur zum Anstoßen. Ideal als Geschenk in der hochwertigen Holzkassette mit Prägung. Sie ist als 0,75-Liter-Flasche oder auch als Magnumflasche mit 1,5 Litern ein Hingucker.
Auf Lager. Lieferzeit 5-7 Werktage.
Auf Lager. Lieferzeit 5-7 Werktage.
Auf Lager. Lieferzeit 5-7 Werktage.
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
Leider ausgetrunken. Lassen Sie sich benachrichtigen, wenn das Produkt verfügbar ist.
Inhalt: 0.75 Liter (39,33 €* / 1 Liter)
Leider ausgetrunken. Lassen Sie sich benachrichtigen, wenn das Produkt verfügbar ist.
Auf Lager. Lieferzeit 5-7 Werktage.
Auf Lager. Lieferzeit 5-7 Werktage.
Auf Lager. Lieferzeit 5-7 Werktage.
Inhalt: 1.5 Liter (28,00 €* / 1 Liter)
Auf Lager. Lieferzeit 5-7 Werktage.
Inhalt: 1.5 Liter (35,00 €* / 1 Liter)
Leider ausgetrunken. Lassen Sie sich benachrichtigen, wenn das Produkt verfügbar ist.

Unsere neuste Linie “GRAD°WANDERUNG – mehr als nur entalkoholisierter Wein“ – trockene stille Essenbegleiter auf Basis von entalkoholisierten Traubenweinen, verfeinert mit frischen Säften, Hydrolaten, Kräutern, Blüten und Gewürzen.
Schonend entalkoholisieren bedeutet den Alkohol langsam und bei geringer Temperatur zu entziehen. Wie tief die Temperatur liegen kann ist immer abhängig vom Alkoholgehalt des Ausgangsweins.


WiesenObst-WeihnachtsWelt
Ab Ende November erstrahlt unser Verkaufsraum in Schlat wieder in weihnachtlichem Glanz und Sie können in erweiterten Räumlichkeiten unsere Geschenkevielfalt entdecken!
Verlängerte Öffnungszeiten bis Weihnachten:
Vom 27.11. bis 23.12.2023 haben Sie auch in diesem Jahr noch länger Zeit zum Weihnachts-Shopping - besuchen Sie uns
Zudem finden Sie uns und unsere Produkte gemeinsam mit der Bäckerei "beckabeck" auf dem Stuttgarter Weihnachtsmarkt - im Aromentresor in der Königsstraße.

Auf Lager. Lieferzeit 5-7 Werktage.

Auf Lager. Lieferzeit 5-7 Werktage.

Auf Lager. Lieferzeit 5-7 Werktage.
Was geschieht eigentlich mit dem Alkohol aus der Entalkoholisierung? Bei der Vakuumdestillation wird in erster Linie alkoholfreier Wein gewonnen. Da bei uns nur sehr gute Weinqualitäten aus dem Bioanbau Verwendung finden, sammelt sich in den Edelstahltanks im Zollverschlussraum ein fein aromatischer Traubenalkohol. Durch eine weitere Destillation im kupfernen Brennkessel wird das intensiv elegante Herzstück von "Mimi", unsere Destillateur herausgeschnitten und bewahrt.
Was liegt näher als unsere Expertise zu nutzen
um diesen Aromenträger aus der Traube zu
veredeln – mit vollreifen Früchten durch die Verfeinerung mit Kräutern und Blüten. So entstand die Idee zu
Fruchtvol. – mit dem klaren Anspruch mehr als nur Likör
zu sein. Die vollreifen Früchte werden
schonend bei uns gepresst. Im nächsten Schritt folgt die Cryoextraktion, dazu wird der frische Fruchtsaft bei -18°C für mehrere Wochen eingefroren.
Sobald das Fass dann wieder Plustemperaturen ausgesetzt wird, beginnt die Extraktion. Der aromatisch und geschmacklich konzentrierte Saft läuft ab und der Wasseranteil bleibt als Eis im Fass zurück. Durch eine kurze Phase der gezielten Angärung entwickeln sich nochmals eine Vielzahl neuer Aromen – die Komplexität nimmt weiter zu.
Handwerklich wird jeder FRUCHTVOL. mit seinen
ausgewählten Kräutern und Blüten weiter veredelt, tiefgefroren werden diese vermahlen, um dann im FRUCHTVOL. mazeriert zu werden. Die Gewürze jeder Rezeptur
prägen final die feinen Nuancen aus - veredelter Likör auf
neuer Basis.

Auf Lager. Lieferzeit 5-7 Werktage.
Inhalt: 0.7 Liter (112,86 €* / 1 Liter)
Auf Lager. Lieferzeit 5-7 Werktage.
Inhalt: 0.7 Liter (114,29 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.35 Liter (91,14 €* / 1 Liter)

Auf Lager. Lieferzeit 5-7 Werktage.
Inhalt: 0.7 Liter (74,29 €* / 1 Liter)
Auf Lager. Lieferzeit 5-7 Werktage.
Inhalt: 0.375 Liter (94,67 €* / 1 Liter)
