WiesenObst

Longdrink Set "Mut zum !Wehmut"

1x !WEHMUT 0,5l, je x Cuvée Nr.. 13 und Cuvée Nr. 27 0,375l, 1x Aecht Bitter 0,2l

46,50 €*

Inhalt: 1 Set
Artikelnummer: A080870
EAN: 4260044675855

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Dieses Set enthält:
 
 
!Wehmut 0,5 Liter 
 
Aromen entführen Sie in die alte WiesenObst-Landschaft am Nordrand der Schwäbischen Alb. Dort wird auch heute noch der Wermut angebaut Bewusst herb, trockene Kräuternoten mit verführerisch duftenden Gewürzen und Blüten - einfach außergewöhnlich.
Der Apfelwein als Grundlage wurde aus bittersüßen Äpfeln spontan im Whiskyfass vergoren und oxidativ gereift. Wir verwenden nur mehrjährig holzfassgelagerte Apfel- und Traubenbrände zum Erhöhen auf 13% vol. Alkohol. Wermut aus dem Anbau vom Sonnenhof bringt die klaren Bitternoten - zur Abrundung verwenden wir den Saft von Dörrbirnen. Die Komplexität erreichen wir insbesondere durch Kardamon, Ingwer, Schlüsselblume, Vanille, Haselnussblätter, Anis, Lorbeer und Zitronenverbene
Geruch: Honig, reife Aprikosen duftende weiße Blüten würzig nach Anis und Ingwer frische zitronige Noten
Geschmack: Süßer voller Auftakt, im Mittelstück feine Säure bitter, herb,- würziges Finale wermutgeprägter Nachhall
 
Alkoholgehalt 13% vol. Apfelwermutwein in der 500ml Tonflasche
 
PriSecco Cuvée Nr.13 (Zweigelt/Lemberger/Rote Beete) 0,75 Liter
 
 
Geruch: Üppig würzig, erdiger Duft von Roter Bete, mit den kräftigen Noten schwarzer Beeren und nussigen Anklängen.
Geschmack: Fülliger, weicher Charakter, geprägt von Roter Bete und süßlichen blauen Trauben. Im vollmundigen Nachhall unterstützt eine feine Säure diese Cuvée.
Empfehlung: Zur gebackenen Roten Bete mit Hirtenkäse, Süßkartoffelquiche mit Karotten, Schokoladenbrownie
 
Trinktemperatur: 8 bis 10°C
Trinkglas: Schaumweinglas oder Burgunderglas
 
Zutaten: Traubensaft (50%), Rote-Beete-Saft (3%), Mostbirnensaft, Eichenlaub, Walnussblätter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.
 
PriSecco Cuvée Nr. 27 (Birne/Gurke/Quitte) 0,375 Liter
 
 
Geruch: Fruchtig herbe Quitte mit Nuancen von Senfgurke und leicht lactischen Noten nach frischer Molke.
Geschmack: Vegetabil grünlich nach Gurke. Weiche Anklänge erinnern an Buttermilch. Feine Säure und fruchtige Quitte im Nachhall.
Empfehlung: Forelle mit lauwarmen Kartoffel- oder Gurkensalat | Thunfischtartar mit Minze, Limette und Avocado
 
Trinktemperatur: 8 bis 10°C
Trinkglas: Sektglas oder Burgunderglas
 
Zutaten: Birnensaft (66%), Gurkensaft (15%), Quittensaft (15%), Mandarinensaftkonzentrat, Gewürze und feinstperlige Kohlensäure.
 
 
In der Klappdeckel-Holzkassette 
Allergene: -

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