Matthias Walter kocht - 'sommerliches Menü'
5-Gang-Menü inkl. korrespondierender Getränkebegleitung
97,00 €*
Inhalt:
1 Personen
Anteilige MwSt.:
67,90 € inkl. 7% MwSt.
29,10 € inkl. 19% MwSt.
Artikelnummer: A322819
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Zu unserem Sommermenü erwarten wir Sie um 19 Uhr zum Aperitif in unserem Restaurant.
Gemeinsam mit Matthias Walter und seinem Team verwöhnen wir Sie mit einem sommerlichen Menü in 5 Gängen.
Wiesenkräutersalat auf mariniertem Tomaten-Carpaccio
Kräutervinaigrette | Basilikum | marinierter Feta | geröstete Nüsse
***
Erbsenschaumsuppe mit Crustini von Wiesenkräutern
Birne | Minze
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Schlater Bio-Stundenei
Blattspinat | Kartoffelschaum | gehobelter Schlater Bergkäse
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Duett vom Reh
Rosa gebratener Rehrücken | saftiges Rehplätzchen | eingelegte Birne | Schupfnudeln | Preiselbeeren | Wacholdersauce | Mini-Karotten
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Schlater Apfelkuchen
Neu interpretiert 2022
Inkl. alkoholischer und alkoholfreier Getränkebegleitung, Wasser, Kaffee und Espresso sowie einer Destillatrunde.
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