Genussabende

Alle unsere Produkte stehen für sich, aber kombiniert mit ausgewählten Speisen entwickeln viele ganz neue Facetten. Zur Manufaktur gehört ein Restaurant für das Küchenmaitre Marius Schlatter seit April 2014 sich verantwortlich zeichnet. Sein Wissen, Können und seine Leidenschaft für Aromen und Details finden ihren Ausdruck in einer Kombination aus Tradition und Innovation. So finden Sie auf der Karte traditionelle Gerichte, die heute noch fast unverändert gekocht werden. Innovation steht für kulinarische Kreationen, die aus regionalen und saisonalen Grundprodukten bestehen und dabei anders, neu, manchmal witzig oder auch mutig zusammengestellt werden.
Chefin und Sommelière Michaela Geiger stellt sich jeder Herausforderung und weiß die perfekte Abrundung aus der Manufaktur zu kredenzen – alkoholisch oder alkoholfrei. Wir bieten Ihnen zudem ein breites Programm an themenorientierten Genussabenden:


Menüabende

Sechs Gänge-Menü I Manufaktur- und Weinbegleitung
Individuell direkt buchbar in unserem Onlineshop – verfügbar nur an festen Terminen.

Wir erwarten Sie zum kommentierten Einführungsabend für das saisonale Menü mit Getränkebegleitung um 19 Uhr in unserem Restaurant. Seien Sie mit bei den Gästen, denen sechs Gänge nicht nur serviert, sondern vom Küchenchef Marius Schlatter gangweise die Idee und Umsetzung des Gerichts erklärt werden. Ebenso werden die begleitenden Getränke versiert kommentiert und vorgestellt von der Chefin und Sommelière Michaela Geiger. Das Menü „Manufaktur und Saison“ vereint neben saisonalen Besonderheiten die Spezialitäten der Manufaktur im Glas und auf dem Teller.


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Gutschein für zwei Personen
„Manufaktur – Menüabend“

Sechs Gänge-Menü I Manufaktur- und Weinbegleitung
Verfügbar nur an festen Terminen.

Als Gutschein für 2 Personen zum verschenken.

Wir erwarten Sie zum kommentierten Einführungsabend für das saisonale Menü mit Getränkebegleitung um 19 Uhr in unserem Restaurant. Seien Sie mit bei den Gästen, denen sechs Gänge nicht nur serviert, sondern vom Küchenchef Marius Schlatter gangweise die Idee und Umsetzung des Gerichts erklärt werden. Ebenso werden die begleitenden Getränke versiert kommentiert und vorgestellt von der Chefin und Sommelière Michaela Geiger. Das Menü „Manufaktur und Saison“ vereint neben saisonalen Besonderheiten die Spezialitäten der Manufaktur im Glas und auf dem Teller.


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ChefsTable

Acht Gänge-Menü I Manufaktur-, Wein- und Destillatbegleitung begleitet von Chef, Chefin oder Küchenchef.
Von 6 bis 14 Personen buchbar auf Anfrage – verfügbar Donnerstag, Freitag und Montag.

Erleben Sie einen unvergesslichen Abend in kleiner Runde und verfolgen „ganz nebenbei“ und hautnah in unserer Schaubrennerei die Herstellung eines Feinbrandes. Saisonal abgestimmt servieren wir Ihnen in acht Gängen verschiedene Köstlichkeiten aus der Küche des Gasthofes und kombinieren dazu Produkte aus der Manufaktur – aus alten Apfel- und Birnensorten, über Weine befreundeter Weingüter bis hin zu sortenreinen Destillaten aus unserer Brennerei.

 

Als Erinnerung an den besonderen Abend erhalten Sie ein Fläschchen Destillat im Holzkistchen.

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Manufaktur und Saison

Acht Gänge-Menü I Manufaktur- und Weinbegleitung
Individuell direkt buchbar in unserem Onlineshop – verfügbar von Donnerstag bis Montag.

Unser alle zwei Monate wechselndes Acht Gänge-Menü mit korrespondierender Getränkebegleitung aus der Manufaktur und befreundeten Weingütern genießen Sie in unserem Restaurant.


Das aktuelle Menü finden Sie unter: http://www.lamm-schlat.de/aktuelle-menueabende.htm

 

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Das große Genusspaket „Manufaktur und Saison“

bieten wir Ihnen zum Verschenken als Gutschein für zwei Personen an. Vorab als Einstimmung auf den Besuch gibt es drei Spezialitäten aus der Manufaktur, exklusiv verpackt in der
geprägten Holzkiste:

Geschenkgutschein I Craft Cider I PriSecco I EisApfel I Holzkiste 8 Gänge-Menü I Manufaktur- und Weinbegleitung

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Gruppen ab 15 Personen

Sie möchten mit einer Gruppe ab 15 Personen zu uns kommen? Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot – richten Sie ihre Anfrage bitte per email an: erleben@manufaktur-joerg-geiger.de

 

Manufaktur "Erleben"

Führungen, Genussabende und Arrangements

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Wir bieten Ihnen ein breites Programm an themenorientierten Genussabenden