with alcohol
Als Basis für unser neuestes Destillat dient unser Bio-Apfelbrand aus schwäbischem WiesenObst. Harmonieerlangt diese besondere Spirituose durch die Reifung in französischen Eichenfässern.
 
 
Geruch: Warme, orientalisch würzige Noten, gefolgt von weichen Honiganklängen und Frische.
 
Geschmack: Der Kümmel entfaltet kraftvoll, jedoch nicht aufdringlich sein ganzes Aroma am Gaumen. Frische Apfelaromen und zitronige Anklänge mit tiefer Süße ergänzen die feinherben Bitternoten.

 

Empfohlene Trinktemperatur: 12-14 °C im Sommer gekühlt

Glasempfehlung: Nosinglas

 

Speisenempfehlung

Der Albkümmel kann als Digestif genossen werden, passt jedoch auch zu deftigen, fetthaltigen Speisen wie Fleisch und Käse sowie zu salzigen Gerichten. Hier ein paar Anregungen:

  • Szegediner Gulasch
  • Gegrillter Schweinebauch mit Cidre Linsen
  • Bacalhau- Stockfisch
  • CousCous mit Rosinen auf Marokkanische Art ( u.a. mit Kreuzkümmel und Zimt)
 
35% vol. Alkohol
 
85 WOB-Points - Alb!Kümmel 2021 - Silver
Manufaktur Jörg Geiger GmbH, Deutschland, 73114 Schlat, www.manufaktur-joerg-geiger.de

Duft: Sehr dominante Fruchtester, Gummibärchen-Assoziationen, dropsig-fruchtig, oxidierte Apfelwein-Spirituose mit Kümmel-Aroma, Fenchel, Kardamom, Dill, Colakraut, Orangenblüte, Malz, Bitterschokolade. Geschmack: Wesentlich mehr Kümmelnoten am Gaumen, apfelig-fruchtig, parfümiert, Fenchelsamen, Anis, austrocknend-herbe Würze, erdig-wurzelig, Wermut-Bitterl, Minze, Eukalyptus, leichtes Pfefferl, gute Dichte und Länge, etwas kantige Balance.
Fragrance: Very dominant fruit ester, associations of gummi bears, candy drop-like and fruity, oxydized apple vine spirit with caraway aroma, fennel, cardamom, dill, Cola herb, orange blossom, malt, dark chocolate. Taste: Much more caraway notes on the palate, apple-like and fruity, perfumed, fennel seeds, anise, searing and tart spiciness, earthy and rooty, wormwood bitter aftertaste, mint, eucalyptus, slight pepperiness, good tightness and length, somewhat edgy balance.
Alcohol content: alcoholic
Allergens: -
Bottle size: 0,05
Nutrition Facts per 100ml 
  • Energy 
  • Energy 
  • Total fat 
  • Saturates 
  • Carbohydrate 
  • Sugars 
  • Protein 
  • Salt 

Albkümmel 5cl

€5.50*

0.05liter (€110.00* / 1liter)
Article number: A060432
EAN: 4260044674322

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Als Basis für unser neuestes Destillat dient unser Bio-Apfelbrand aus schwäbischem WiesenObst. Harmonieerlangt diese besondere Spirituose durch die Reifung in französischen Eichenfässern.
 
 
Geruch: Warme, orientalisch würzige Noten, gefolgt von weichen Honiganklängen und Frische.
 
Geschmack: Der Kümmel entfaltet kraftvoll, jedoch nicht aufdringlich sein ganzes Aroma am Gaumen. Frische Apfelaromen und zitronige Anklänge mit tiefer Süße ergänzen die feinherben Bitternoten.

 

Empfohlene Trinktemperatur: 12-14 °C im Sommer gekühlt

Glasempfehlung: Nosinglas

 

Speisenempfehlung

Der Albkümmel kann als Digestif genossen werden, passt jedoch auch zu deftigen, fetthaltigen Speisen wie Fleisch und Käse sowie zu salzigen Gerichten. Hier ein paar Anregungen:

  • Szegediner Gulasch
  • Gegrillter Schweinebauch mit Cidre Linsen
  • Bacalhau- Stockfisch
  • CousCous mit Rosinen auf Marokkanische Art ( u.a. mit Kreuzkümmel und Zimt)
 
35% vol. Alkohol
 
85 WOB-Points - Alb!Kümmel 2021 - Silver
Manufaktur Jörg Geiger GmbH, Deutschland, 73114 Schlat, www.manufaktur-joerg-geiger.de

Duft: Sehr dominante Fruchtester, Gummibärchen-Assoziationen, dropsig-fruchtig, oxidierte Apfelwein-Spirituose mit Kümmel-Aroma, Fenchel, Kardamom, Dill, Colakraut, Orangenblüte, Malz, Bitterschokolade. Geschmack: Wesentlich mehr Kümmelnoten am Gaumen, apfelig-fruchtig, parfümiert, Fenchelsamen, Anis, austrocknend-herbe Würze, erdig-wurzelig, Wermut-Bitterl, Minze, Eukalyptus, leichtes Pfefferl, gute Dichte und Länge, etwas kantige Balance.
Fragrance: Very dominant fruit ester, associations of gummi bears, candy drop-like and fruity, oxydized apple vine spirit with caraway aroma, fennel, cardamom, dill, Cola herb, orange blossom, malt, dark chocolate. Taste: Much more caraway notes on the palate, apple-like and fruity, perfumed, fennel seeds, anise, searing and tart spiciness, earthy and rooty, wormwood bitter aftertaste, mint, eucalyptus, slight pepperiness, good tightness and length, somewhat edgy balance.
Alcohol content: alcoholic
Allergens: -
Bottle size: 0,05
Nutrition Facts per 100ml 
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