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Wir starten mit einer 1-stündigen Führung durch die Manufaktur um 18.30 Uhr. Gegen 20 Uhr begeben wir uns zum gemeinsamen Abendessen in unser Restaurant. Wir servieren Ihnen ein 5-Gang-Menü rund um die Birne. Zu jedem Gang bereiten wir den passenden flüssigen Begleiter aus der Manufaktur für Sie vor. Natürlich steht an diesem prickelnden Abend die traditionelle Flaschengärung im Mittelpunkt. Unseren Klassiker - den Birnenschaumwein - hergestellt aus der Obstsorte Champagner Bratbirne, werden Sie in verschiedenen Cuvées facettenreich kennenlernen.
 
Inkl. Manufakturführung vorab, alkoholischer und alkoholfreier Getränkebegleitung, Wasser, Kaffee & Espresso sowie einer Destillatrunde.
 

Menü für 2026:

         Spinat-Nockerl mit brauner Butter-Kartoffel Espuma, Kartoffelpopcorn und roh marinierter Sellerie-Birnensalat

* * *

Kichererbsen-Curryschaumsuppe mit Koriander, Sesam und Lachsforellen-Knusperpraline

 

* * *

 Hausgemachte Strozzapreti mit schwäbischer Rehbolognese, Wiesenkräuter und Schlater Heumilch-Käse

         * * *

         Kalbstafelspitz mit Texturen vom Blumenkohl gebacken, Püree und gebraten dazu Kapern-Rosinen-Birnen-Schaumsauce und Petersilien Öl

 

* * *

Törtchen von der Champagner-Bratbirne mitChampagnergelee, Jogurt-Pfirsichmousse, Haselnuss-Biskuit, Vanilleschaum und frisch gerührtes Vollmilch-Schokoladeneis

Article number: A308955
Nutrition Facts per 100ml 
  • Energy 
  • Energy 
  • Total fat 
  • Saturates 
  • Carbohydrate 
  • Sugars 
  • Protein 
  • Salt 

Reise zur Champagner Bratbirne - stornierbar

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Wir starten mit einer 1-stündigen Führung durch die Manufaktur um 18.30 Uhr. Gegen 20 Uhr begeben wir uns zum gemeinsamen Abendessen in unser Restaurant. Wir servieren Ihnen ein 5-Gang-Menü rund um die Birne. Zu jedem Gang bereiten wir den passenden flüssigen Begleiter aus der Manufaktur für Sie vor. Natürlich steht an diesem prickelnden Abend die traditionelle Flaschengärung im Mittelpunkt. Unseren Klassiker - den Birnenschaumwein - hergestellt aus der Obstsorte Champagner Bratbirne, werden Sie in verschiedenen Cuvées facettenreich kennenlernen.
 
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         Spinat-Nockerl mit brauner Butter-Kartoffel Espuma, Kartoffelpopcorn und roh marinierter Sellerie-Birnensalat

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Kichererbsen-Curryschaumsuppe mit Koriander, Sesam und Lachsforellen-Knusperpraline

 

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 Hausgemachte Strozzapreti mit schwäbischer Rehbolognese, Wiesenkräuter und Schlater Heumilch-Käse

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         Kalbstafelspitz mit Texturen vom Blumenkohl gebacken, Püree und gebraten dazu Kapern-Rosinen-Birnen-Schaumsauce und Petersilien Öl

 

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Törtchen von der Champagner-Bratbirne mitChampagnergelee, Jogurt-Pfirsichmousse, Haselnuss-Biskuit, Vanilleschaum und frisch gerührtes Vollmilch-Schokoladeneis

Article number: A308955
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What others say about Reise zur Champagner Bratbirne - stornierbar

1 of 1 reviews

Ein wundervoller Abend

Wir hatten das Vergnügen, an der Veranstaltung „Reise zur Champagnerbratbirne“ in der Manufaktur Jörg Geiger teilzunehmen, und es war einfach großartig! Das Essen war hervorragend und hat unsere Erwartungen übertroffen. Besonders hervorzuheben ist der freundliche und aufmerksame Service, der unseren Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht hat. Ein absolutes Highlight war bereits zum Auftakt des Events der persönliche Rundgang mit Jörg Geiger selbst, der uns spannende Einblicke in die Manufaktur und die Herstellung der Produkte gegeben hat. Wir können diese Veranstaltung nur wärmstens empfehlen und freuen uns schon auf unseren nächsten Besuch bei Jörg Geiger und seinem Team!

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