Wir beginnen den Abend um 18:30 Uhr mit einem Aperitif zur Einstimmung und einer inspirierenden, einstündigen Führung durch die Manufaktur. Nach vielen spannenden Einblicken in die mittlerweile 23 Jahre währende „alkoholfreie“ Geschichte führen wir Sie in unser Restaurant zu einem 4-Gang-Menü. Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen und genießen Sie einen Abend voller Geschmackserlebnisse und neuer Entdeckungen.
Inkl. alkoholfreier Getränkebegleitung, Wasser, Kaffee und Espresso sowie einem Digestif.
Menü für Juli 2026
Forelle auf Kohlrabi- gepickelt , Püree und Sud, Apfel-Meerrettich, Wiesenkräuter, Joghurtmousse und Apfelperlen und Salzerde
***
Bärlauchschaumsuppe mit Kräuter-Crostini, und Gewürz-Kresse
***
Flanksteak vom Rind mit Petersilienkruste, Grünem Spargelrisotto, Thymiansauce und Lauchöl
***
Rhabarber Cremeux, Joghurtespuma, Baiser, Birne und Vanille
Menü für Oktober 2026
Forelle auf Kohlrabi - gepickelt , Püree und Sud, Apfel-Meerrettich, Wiesenkräuter, Joghurtmousse und Apfelperlen und Salzerde
***
Pastinaken- Schaumsuppe mit Kräuter-Crostini und Gewürz-Kresse
***
Flanksteak vom Rind mit Petersilienkruste, Wilder Broccoli, Thymiansauce und Lauchöl
***
Birnen-Mandel-Törtchen mit Apfel-Rosen-Wasser, Joghurtespuma, Baiser, Birne und Vanille
Article number: A332771
Nutrition Facts per 100ml
- Energy
- Energy
- Total fat
- Saturates
- Carbohydrate
- Sugars
- Protein
- Salt
Menü "23 Jahre alkoholfrei" mit Führung - stornierbar
€119.00*
Content:
1 persons
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€68.17 incl. 19% tax.
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Wir beginnen den Abend um 18:30 Uhr mit einem Aperitif zur Einstimmung und einer inspirierenden, einstündigen Führung durch die Manufaktur. Nach vielen spannenden Einblicken in die mittlerweile 23 Jahre währende „alkoholfreie“ Geschichte führen wir Sie in unser Restaurant zu einem 4-Gang-Menü. Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen und genießen Sie einen Abend voller Geschmackserlebnisse und neuer Entdeckungen.
Inkl. alkoholfreier Getränkebegleitung, Wasser, Kaffee und Espresso sowie einem Digestif.
Menü für Juli 2026
Forelle auf Kohlrabi- gepickelt , Püree und Sud, Apfel-Meerrettich, Wiesenkräuter, Joghurtmousse und Apfelperlen und Salzerde
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Bärlauchschaumsuppe mit Kräuter-Crostini, und Gewürz-Kresse
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Flanksteak vom Rind mit Petersilienkruste, Grünem Spargelrisotto, Thymiansauce und Lauchöl
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Rhabarber Cremeux, Joghurtespuma, Baiser, Birne und Vanille
Menü für Oktober 2026
Forelle auf Kohlrabi - gepickelt , Püree und Sud, Apfel-Meerrettich, Wiesenkräuter, Joghurtmousse und Apfelperlen und Salzerde
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Pastinaken- Schaumsuppe mit Kräuter-Crostini und Gewürz-Kresse
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Flanksteak vom Rind mit Petersilienkruste, Wilder Broccoli, Thymiansauce und Lauchöl
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Birnen-Mandel-Törtchen mit Apfel-Rosen-Wasser, Joghurtespuma, Baiser, Birne und Vanille
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