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Bio Aecht Kimmel 0,375l DE-ÖKO-006

Albkümmel | Hydrolat | Dill

7,50 €*

Inhalt: 0.375 Liter (20,00 €* / 1 Liter)
Artikelnummer: A020421
EAN: 4260044674575

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Die kargen Böden und das raue Klima auf der Albhochfläche verleihen dem "Albkümmel" sein besonderes Aroma. 
Wiesenkümmel gehört zur vielfältigen Blumenwiese im WiesenObst und wird nun nach Jahren von Wilfried Holder wieder auf der Schwäbischen Alb angebaut. Schon früher wussten die Menschen um das Potential des Kümmels, sammelten und nutzten ihn als Gewürz in der Küche und für die Hausapotheke. Er ist reich an ätherischen Ölen und rundet mit dem intensiven, aber milden Geschmack den alkoholfreien Aecht Kimmel ab.


GERUCH: Den Auftakt machen grünliche Noten von Dill, grüner Paprika und frischer Gurke. Im Anschluss entfalten sich die vollen, ätherischen Noten des Kümmels. Warm umwoben von feinen Honignoten und weicher Kamillenblüte. Feine, frische Nuancen die an Minze und Zitrone erinnern geben Leichtigkeit und Finesse.

GESCHMACK: Zu Beginn erfordert der Aecht [Kimmel] schon ein wenig Mut – aber dieser wird belohnt. Mit den vollen, aromatischen Noten des Kümmels geht ein feiner, sinnlicher Geschmack von feinem Honig einher. Nicht süß, sondern packend im Mittelstück und Nachhall, finden sich die prägenden Noten von pulvriger Mineralität und Gerbstoffen. Das Spiel zwischen weichen, ätherischen Noten und spannungsgeladener Frische macht Lust auf mehr.
Richtlinien: EU Bio zertifiziert, vegan
Alkoholgehalt: alkoholfrei
Flaschengröße: 0,375
Geschmack: herb
Früchte: Apfel, Stachelbeere
Kräuter: Dill
FoodPairing: Fisch
Birnensaft 63%*, Stachelbeersaft, Kümmelhydrolat 2,4%, Kümmel 0,04%, Dill 0,01%, Kräuter, Gewürze-und Kohlensäure.
Nährwertangaben pro 100ml 
  • Energie 118,0 kJ kJ
  • Energie 28,0 kcal kcal
  • Fett < < 0,1 g g
  • davon gesättigte Fettsäuren < < 00,1 g g
  • Kohlenhydrate 6,4 g g
  • davon Zucker 5,4 g g
  • Eiweiß < 0,1 g g
  • Salz < < 0,1 g

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Das sagen andere über Bio Aecht Kimmel 0,375l DE-ÖKO-006

1 von 1 Bewertungen

!! WoW !!

Ich bin hin und weg! Eh man sich versieht hat man die Flasche in kleinen Schlucken geleert. Und der Duft - herrlich. Und ein wirklich langer Nachhall. Einfach toll !!

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