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Unsere stillen Inspirationen und die GRAD°WANDERUNG

Viele unserer perlenden PriSeccos eignen sich hervorragend als Begleiter zu Vorspeisen, Desserts oder leichteren Hauptgängen. Aber zu manchem Hauptgang, so hörten wir, wünsche man sich einen „stillen“ alkoholfreien Essenbegleiter, nuanciert und komplex, inspiriert in den Ausprägungen der wichtigsten Weintypen. 

Deshalb haben wir uns in einem nächsten Schritt inspirieren lassen, von Rebsorten, Winzern, Weinregionen und Ausbauarten, aber auch von erfahrenen Sommeliers und Spitzenköchen. Angelehnt an das Food Pairing mit Weinen haben wir unsere „Inspiration 4.x“ ganz der Mineralität, den Gerbstoffen, dem Süße/Säure Spiel sowie den vielseitigen Kombinationsmöglichkeiten mit Speisen verschrieben. Das war für uns die weitere Inspiration, nochmals ganz neue Wege einzuschlagen – mit Salz, gerösteten Austernschalen, Milchsäuregärung, herb bitteren oder sauren Früchten, sogar Essig.

Neu zu entdecken ist die Linie GRAD°WANDERUNG - mehr als alkoholfreier Wein.

Unsere stillen Inspirationen und die GRAD°WANDERUNG

Viele unserer perlenden PriSeccos eignen sich hervorragend als Begleiter zu Vorspeisen, Desserts oder leichteren Hauptgängen. Aber zu manchem Hauptgang, so hörten wir, wünsche man sich einen „stillen“ alkoholfreien Essenbegleiter, nuanciert und komplex, inspiriert in den Ausprägungen der wichtigsten Weintypen.

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Deshalb haben wir uns in einem nächsten Schritt inspirieren lassen, von Rebsorten, Winzern, Weinregionen und Ausbauarten, aber auch von erfahrenen Sommeliers und Spitzenköchen. Angelehnt an das Food Pairing mit Weinen haben wir unsere „Inspiration 4.x“ ganz der Mineralität, den Gerbstoffen, dem Süße/Säure Spiel sowie den vielseitigen Kombinationsmöglichkeiten mit Speisen verschrieben. Das war für uns die weitere Inspiration, nochmals ganz neue Wege einzuschlagen – mit Salz, gerösteten Austernschalen, Milchsäuregärung, herb bitteren oder sauren Früchten, sogar Essig.

Neu zu entdecken ist die Linie GRAD°WANDERUNG - mehr als alkoholfreier Wein.

GRAD°WANDERUNG

Alkoholfreie Essensbegleiter, damit beschäftigen wir uns in der Manufaktur nun bereits seit über 15 Jahren.

Ausgewählte deutsche und französische Qualitätsweine bilden die Grundlage unserer alkoholfreien Weine. Entscheidend ist hier das Augenmerk auf ein hervorragendes Ausgangsmaterial zu legen, den Alkohol schonend zu entziehen und  die Verfeinerung mit Säften, Hydrolaten, Kräutern, Blüten und Gewürzen.

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FOODPAIRING UNTER 0%

Ein nachhaltiger Trend in allen Bereichen und wir waren von Anfang an dabei. Es gibt einige gute Gründe, auf Alkohol zu verzichten.
Doch will man wirklich immer auf Geschmacks-Erlebnisse, Genussmomente und feierliche Anlässe ganz ohne „Prickeln“ verzichten?

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"Inspiration 4.0" - alkoholfrei
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Kirsche | Paprika | Rote Bete
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0,75l Fl.
12,50 €*

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Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)
6x 0,375l
44,00 €* 45,00 €*

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Inhalt: 2.25 Liter (20,00 €* / 1 Liter)
6 x 0,75l
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"Inspiration Nr.4.1" - alkoholfrei
"Inspiration Nr.4.1" - alkoholfrei
Variante: 0,375l Fl.
Apfel | Vogelmiere | Meersalz
0,375l Fl.
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Inhalt: 0.375 Liter (21,07 €* / 1 Liter)
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46,00 €* 47,40 €*

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Inhalt: 2.25 Liter (21,07 €* / 1 Liter)

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7,90 €*
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"Inspiration Nr.4.2" - alkoholfrei
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Variante: 0,375l Fl.
Rote Johannisbeere | Apfel | Brombeere
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7,50 €*

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Inhalt: 0.375 Liter (20,00 €* / 1 Liter)
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Inhalt: 0.375 Liter (20,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*
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"Inspiration Nr.4.4" - alkoholfrei
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Variante: 0,375l Fl.
Grüne Jagdbirne | Weißdorn | Holz
0,375l Fl.
7,90 €*

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Inhalt: 0.375 Liter (21,07 €* / 1 Liter)
0,75l Fl.
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Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)
6x 0,375l
46,00 €* 47,40 €*

Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.

Inhalt: 2.25 Liter (21,07 €* / 1 Liter)
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Inhalt: 4.5 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

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"Inspiration 4.5" - alkoholfrei
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Variante: 0,75l Fl.
Traube I Lapsang Souchong Tee
0,75l Fl.
12,50 €*

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Inhalt: 4.5 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

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12,50 €*
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"Inspiration 4.6" - alkoholfrei
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Variante: 0,375l Fl.
Birne | Stachelbeere | Paprika
0,375l Fl.
7,50 €*

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Inhalt: 0.375 Liter (20,00 €* / 1 Liter)
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7,50 €*
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"Inspiration 4.7" - alkoholfrei
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Variante: 0,75l Fl.
Traube | Chili | Kirsche
0,375l Fl.
7,90 €*

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Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)
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Inhalt: 4.5 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

Varianten ab 7,90 €*
12,50 €*
<0,5% Alkohol
32 Grad
32 Grad
Variante: 0,75l Fl.
Riesling | Apfel | Kräuter
0,75l Fl.
11,90 €*

Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)
6 x 0,75l
70,00 €* 71,40 €*

Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.

Inhalt: 4.5 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*
<0,5% Alkohol
33 Grad
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Variante: 0,75l Fl.
Pinot Meunier | Dornfelder | Mostbirne
0,75l Fl.
11,90 €*

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Inhalt: 4.5 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

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11,90 €*
<0,5% Alkohol
35 Grad
35 Grad
Variante: 0,75l Fl.
Sauvignon Blanc | Mirabellen | Blüten
0,375l Fl.
8,95 €*

Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.

Inhalt: 0.375 Liter (23,87 €* / 1 Liter)
0,75l Fl.
14,90 €*

Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)
6x 0,375l
52,00 €* 53,70 €*

Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.

Inhalt: 2.25 Liter (23,87 €* / 1 Liter)
6 x 0,75l
87,00 €* 89,40 €*

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Inhalt: 4.5 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

Inhalt: 0.75 Liter (19,87 €* / 1 Liter)

Varianten ab 8,95 €*
14,90 €*
<0,5% Alkohol
36 Grad
36 Grad
Variante: 0,75l Fl.
Grenache | Zwetschge | Kräuter
0,375l Fl.
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Inhalt: 0.375 Liter (23,87 €* / 1 Liter)
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<0,5% Alkohol
37 Grad
37 Grad
Variante: 0,75l Fl.
Pinot Noir | Himbeere | Kirsche
0,75l Fl.
16,90 €*

Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.

Inhalt: 0.75 Liter (22,53 €* / 1 Liter)
6 x 0,75l
100,00 €* 101,40 €*

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Inhalt: 4.5 Liter (22,53 €* / 1 Liter)

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16,90 €*
<0,5% Alkohol
Edition Zwölberich
Edition Zwölberich
Variante: 0,75l Fl.
Cuvée Reserve Holzfassgereift
0,75l Fl.
19,90 €*
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
6 x 0,75l
115,00 €* 119,40 €*
Inhalt: 4.5 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*
<0,5% Alkohol
Geschenkset Trio "GRAD°WANDERUNG Die Roten"
Geschenkset Trio "GRAD°WANDERUNG Die Roten"
drei stille rote Speisenbegleiter 0,75l in der Geschenkbox

Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.

60,00 €*
<0,5% Alkohol
Geschenkset Trio "GRAD°WANDERUNG Die Roten" mit Genussbuch
Geschenkset Trio "GRAD°WANDERUNG Die Roten" mit Genussbuch
drei stille rote Speisenbegleiter 0,75l in der Geschenkbox + Genussbuch

Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.

84,00 €*
<0,5% Alkohol
Geschenkset Trio GRAD°WANDERUNG
Geschenkset Trio GRAD°WANDERUNG
drei stille Speisenbegleiter 0,75l in der Geschenkbox

Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.

50,00 €*
<0,5% Alkohol
Geschenkset Trio GRAD°WANDERUNG mit Genussbuch
Geschenkset Trio GRAD°WANDERUNG mit Genussbuch
drei stille Speisenbegleiter 0,75l in der Geschenkbox + Genussbuch

Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.

74,00 €*
<0,5% Alkohol
Probierpaket - "GRAD°WANDERUNG"
Probierpaket - "GRAD°WANDERUNG"
Probierset unserer neuen entalkoholisierten Kreationen

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83,00 €* 90,40 €*
<0,5% Alkohol
Geschenkset - "trocken & still"
Geschenkset - "trocken & still"
2 Flaschen 0,75l in der Holzkassette

Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.

33,90 €*
<0,5% Alkohol
Geschenkset "sec & tranquille"
Geschenkset "sec & tranquille"
2 Flaschen 0,75l in der Holzkassette

Auf Lager. Lieferzeit 2-4 Werktage.

41,00 €*

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>> WO ANDERE AUFHÖREN, FÄNGT UNSERE
WELT AN... ALKOHOLFREI DER EXTRAKLASSE. <<

Eine unserer ersten alkoholfreien Kreationen war damals ein heute allseits beliebter Klassiker: unser Rotfruchtiger. Jörg Geiger hatte damals als Chefkoch und Inhaber des Gasthofes Lamm nach dem idealen Aperitif als alkoholfreie Alternative zu seinem Birnenschaumwein, der aus der Champagner Bratbirne hergestellt wird, gesucht.

Bis heute haben sich all unsere alkoholfreien Kreationen stetig weiterentwickelt, so wie sich Geschmack mit der Zeit wandelt. Auch bei unseren Klassikern entwickelt sich unsere Rezeptur weg von restsüßen, üppigen und fruchtigen Geschmacksrichtungen. Nunmehr geben Tannine und Kräuter unseren alkoholfreien Getränken Körper und Struktur, denn generell trinkt man heutzutage immer weniger süß. Um die Süße zu reduzieren, ernten wir die Früchte heute früher. Da wir im Produktionsprozess bei allen „alkoholfreien Pricklern“ von Anfang bis Ende im 0,0 % vol. Alkoholbereich arbeiten, ist dies besonders wichtig.

Die Manufaktur steht als Genussbotschafter für 100% Geschmack - 0% Alkohol. Nuanciert, komplex und vielfältig wie ein erlesener Schaumwein. Echter Genuss - ganz ohne Alkohol - beliebt und bekannt. Unser Motto lautet "Alkoholfrei auf der Überholspur". Daher haben wir für jeden Geschmack und Anspruch das passende Produkt und Konzept. Die alkoholfreien Kreationen der Manufaktur bieten ein breites Spektrum: von fruchtigen Klassikern über ausdrucksstarke saisonale Produkte und vielschichtige, stille Essensbegleiter bis hin zu komplexen Cuvées.