Unsere stillen Inspirationen

Unsere Inspirationen sind definitiv für alle, die mehr von einer alkoholfreien Getränkebegleitung erwarten. Inspiriert von Sommeliers widmet sich die ganze Serie dem Thema Foodpairing unter 0%.

Jörg Geiger hat seiner Kreativität und seinem Innovationsgeist freien Lauf gelassen. Harmonie und Vielfalt in den Geschmackswahrnehmungen von sauer, salzig, bitter und umami waren die Impulsgeber für unsere Inspirationen. Ideal für Feinschmecker und Sommeliers, wenn es darum geht, die ausgefallensten Getränkekompositionen mit einzelnen Gängen zu kombinieren.

 INSPIRIERT VON TRAUBENWEINEN - CHARAKTERISTISCHE DÜFTE VON REBSORTEN SIND PRÄGEND IN DER SERIE INSPIRATION.

Unsere stillen Inspirationen

Unsere Inspirationen sind definitiv für alle, die mehr von einer alkoholfreien Getränkebegleitung erwarten. Inspiriert von Sommeliers widmet sich die ganze Serie dem Thema Foodpairing unter 0%. Jörg Geiger hat seiner Kreativität und seinem Innovationsgeist freien Lauf gelassen.

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Harmonie und Vielfalt in den Geschmackswahrnehmungen von sauer, salzig, bitter und umami waren die Impulsgeber für unsere Inspirationen. Ideal für Feinschmecker und Sommeliers, wenn es darum geht, die ausgefallensten Getränkekompositionen mit einzelnen Gängen zu kombinieren.

 INSPIRIERT VON TRAUBENWEINEN - CHARAKTERISTISCHE DÜFTE VON REBSORTEN SIND PRÄGEND IN DER SERIE INSPIRATION.

VERKOSTUNG DES MONATS

Diesen Monat präsentiert Ihnen Jörg Geiger unsere "Inspiration 4.3" - eine der ersten stillen Inspirationen.

Die außergewöhnliche Kreation aus Apfel, Staudensellerie und Essig zaubert ein spannendes Süße-Säure Spiel und lässt sich so zu vielen Gerichten kombinieren. 

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FOODPAIRING UNTER 0%

Ein nachhaltiger Trend in allen Bereichen und wir waren von Anfang an dabei. Es gibt einige gute Gründe, auf Alkohol zu verzichten.
Doch will man wirklich immer auf Geschmacks-Erlebnisse, Genussmomente und feierliche Anlässe ganz ohne „Prickeln“ verzichten?

Genuss-Gutscheine schenken

Geschenke gesucht? Wir haben die passende Idee: Verschenken Sie Freude mit unseren Gutscheinen , egal ob
auf eine Veranstaltung oder nur auf einen Warenwert bezogen.

News aus der Manufaktur

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>> WO ANDERE AUFHÖREN, FÄNGT UNSERE
WELT AN... ALKOHOLFREI DER EXTRAKLSSE. <<

Seit 2003 kreiert Jörg Geiger aus alten Obstsorten unter Einsatz von über 200 Gewürzen, 70 Kräutern und 20 Blüten einzigartige Getränke, die Komplexität, Tiefe und Geschmacksvielfalt aufweisen. Eine unserer ersten alkoholfreien Kreationen war damals ein heute allseits beliebter Klassiker: unser Rotfruchtiger. Jörg Geiger hatte damals als Chefkoch und Inhaber des Gasthofes Lamm nach dem idealen Aperitif als alkoholfreie Alternative zu seinem Birnenschaumwein, der aus der Champagner Bratbirne hergestellt wird, gesucht.

Bis heute haben sich all unsere alkoholfreien Kreationen stetig weiterentwickelt, so wie sich Geschmack mit der Zeit wandelt. Auch bei unseren Klassikern entwickelt sich unsere Rezeptur weg von restsüßen, üppigen und fruchtigen Geschmacksrichtungen. Nunmehr geben Tannine und Kräuter unseren alkoholfreien Getränken Körper und Struktur. Denn generell trinkt man heutzutage immer weniger süß. Um die Süße zu reduzieren, ernten wir die Früchte heute früher. Da wir im Produktionsprozess bei allen „alkoholfreien Pricklern“ von Anfang bis Ende im 0,0 % vol. Alkoholbereich arbeiten, ist dies besonders wichtig.

Die Manufaktur steht als Genussbotschafter für 100% Geschmack - 0% Alkohol. Nuanciert, komplex und vielfältig wie ein erlesener Schaumwein. Echter Genuss - ganz ohne Alkohol - beliebt und bekannt. Unser Motto lautet "Alkoholfrei auf der Überholspur". Daher haben wir für jeden Geschmack und Anspruch das passende Produkt und Konzept. Die alkoholfreien Kreationen der Manufaktur bieten ein breites Spektrum: von fruchtigen Klassikern über ausdrucksstarke saisonale Produkte und vielschichtige, stille Essensbegleiter bis hin zu komplexen Cuvées.