FOOD PAIRING UNTER 0
Finden Sie die ideale Kombination für Ihre Lieblingsgerichte.
Die Kombination von alkoholfreien Getränken zu hochwertigen Speisen gehört immer noch zum gastronomischen Neuland. Die komplexen WiesenObst Spezialitäten bieten oft 0% Alkohol, aber immer 100% Geschmack.
Hier haben wir zu den verschiedenen Gängen bereits die passenden Begleiter gruppiert.
Eine kleine Einführung zum Thema alkoholfreie Essensbegleitung und Verkostungsvideos zu unseren alkoholfreien Genussmomenten finden Sie auf unserem YouTube-Channel.
Mithilfe unseres Aromenrads lassen sich Geruch und Geschmack leichter identifizieren - probieren Sie es doch gerne einmal aus!
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Apéritif
Ein Aperitif sollte leicht, trocken und animierend sein und den Appetit anregen.
Bestens geeignet ist dafür unsere C.-Bratbirne – die Königin unter den Alkoholfreien. Diese zeichnet sich durch eine herbe Frische aus, kombiniert mit den typischen Birnenaromen und feinhefiger Nuancen.
Unser TeaSecco und die Cuvée Nr. 31 mit Gerbstoffen von grünem Tee und feiner Frucht sind ebenso als erfrischender Aperitifs geeignet und harmonieren auch mit den ersten Häppchen.
Ganz neu im Sortiment ist unsere Linie „ViSecco“. Durch die Verwendung von entalkoholisiertem Traubenwein entdecken Sie hier zwei schlanke und trockene Aperitifs die den Gaumen erfrischen.
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0.75l (37,20 €* / 1l)
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Leichte Vorspeisen
Ob zum feinen Salat mit Fetakäse, frischen Austern, oder auch zur leichten Suppe. Diese Kreationen passen zu leichten Vorspeisen.
Im Aroma spielen feine Fruchtnoten, frische Kräuter sowie auch zitrische Komponenten aus Douglasie eine Rolle, die wunderbar zur leichten Küche passen.
Feine Gerbstoffe von grünem Tee wie beim TeaSecco und der Cuvée Nr. 31 finden harmonische Partner in pochiertem weißem Fisch, Krustentieren und Frischkäse.
Die mineralische sowie salzige Note der Inspiration 4.1 wurde kreiert um frische Austern zu begleiten und eignete sich auch hervorragend zu Wildkräutersalaten sowie Vitello Tonnato.
Im Frühjahr zur Spargel- und Erdbeerzeit finden Sie unsere Cuvée Nr. 23 und Cuvée Nr. 8 im Sortiment. Mit ihrer frischen Säure und Feinfruchtigkeit sind sie die idealen Begleiter zu leichten Frühjahrsgerichten sowie auch zu Sushi und Sashimi.
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