Feiner Kümmel-Brand mit Albkümmel von der schwäbischen Alb
Für den Albkümmel werden Koriander, Dillsamen, Fenchel und Nelken als aromatische Würzzutaten in kleinen Mengen mit den Samen destilliert. Verfeinert wird unser neuestes Destillat mit holzfassgereiftem Brand aus biologisch angebauten WiesenObst-Äpfeln. So entsteht der feinere Geschmack, welcher nicht so vordergründig intensiv und vielschichtig ist. Kümmel ist eine Gewürzpflanze und gilt vor allem als verdauungsfördernde Heilpflanze. Die Samen sind reich an ätherischen Ölen, die für den intensiven Geruch und Geschmack sorgen. Unser Apfel-Kümmelgeist stimuliert Geschmacksnerven und Sinne.
VERKOSTUNG DES MONATS
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FOODPAIRING Hochprozentig
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Verfeinert wird unser neuestes Destillat mit holzfassgereiftem Brand aus biologisch angebauten WiesenObst-Äpfeln. So entsteht der feinere Geschmack, welcher nicht so vordergründig intensiv und vielschichtig ist. Kümmel ist eine Gewürzpflanze und gilt vor allem als verdauungsfördernde Heilpflanze. Die Samen sind reich an ätherischen Ölen, die für den intensiven Geruch und Geschmack sorgen. Unser Apfel-Kümmelgeist stimuliert Geschmacksnerven und Sinne.
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