Foodpairing 0%

130,00 €*

Inhalt: 1 StandardTarif
Artikelnummer: A332757

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Zur Einstimmung in den Abend starten wir mit einem Aperitif um 18 Uhr in unserem Restaurant. Im Anschluss entführt Sie die Sommelière Melanie Weber in die Welt des ‚Foodpairing 0%‘. Mit spannenden Aromenkombinationen entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse und werden selbst zum Experten für die perfekte Komposition. Nebenbei erhalten Sie eine ausführliche Einführung in das Thema ‚Foodpairing 0%‘, die Produktherstellung und unsere Manufaktur. Wir servieren Ihnen zu fünf kleinen Gängen die passenden alkhoholfreien Getränke und Sie versuchen sich ganz praktisch in der Kunst der Sensorik. Gegen 22.30 Uhr werden wir den Abend mit feinen Bränden aus unserer Destillierie ausklingen lassen.


Menü für 2024:

 

Kaviar Edition 2023

Sauerrahm | Passionsfrucht | Klee | Haselnuss

***

Geräucherte Forelle

Kräutercreme | Wiesenkräuter | Apfel-Sellerie-Sud

***

Lauwarmer Taboulé-Salat

Mais-Hähnchenbrust | Gewürzjoghurt-Vinaigrette

***

Rehrücken

Geräucherte Blaubeere | Pfeffersauce | gefüllte Spitzpaprika | Preiselbeer-Cube | Ratatouille

***

Knuspermüsli

Nuss-Müslierde | Joghurt | Vanille-Sahnecreme | Mandeleis


Allergene: -

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