Blanc de Blanc

mit Chardonnay

Der Wein für diesen Blanc de Blanc wurde aus Chardonnay gekeltert. Nach der Vinifikation des Bioweins folgt die Flaschengärung und Reifung auf der Hefe in unseren Kellern. So entfalten sich die zarten Briochenoten, die auch nach der Vakuumdestillation erhalten bleiben. Wir sind stolz auch diesen entscheidenden Abschnitt in unserer Manufaktur mit höchster Perfektion umzusetzen. Verfeinert mit unserer Passion für feine Gewürze, erlesene Kräuter und Blüten entsteht ein alkoholfreies, schäumendes Getränk mit heller, frischer Farbe und zartem, einzigartigem Aroma.

GERUCH/GESCHMACK: Apfel, Zitrusfrüchte und weiße Blüten in zarten Briochenoten, Karamell

Blanc de Blanc besteht zu 85% aus entalkoholisiertem Wein (davon 80% Chardonnay- und 20% Colombardtrauben) und ist verfeinert mit Apfelsaft, Stachelbeersaft, Mandarinensaft, Kräutern, Blüten und Gewürzen