Frühlingserwachen - nicht stornierbar

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Inhalt: 1 Personen
Artikelnummer: A332749

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Saisonmenü 'Frühlingserwachen'

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Zu unserem Frühlingsmenü erwarten wir Sie um 19 Uhr zum Aperitif in unserem Restaurant. Gemeinsam mit Matthias Walter und seinem Team verwöhnen wir Sie mit einem frühlingshaften Menü in 5 Gängen.
Inkl. alkoholischer und alkoholfreier Getränkebegleitung, Wasser, Kaffee und Espresso sowie einer Destillatrunde.

Menü für 2024:

Karotten-Erbsen-Acker

Wildkräuter | Schafgabre | Brenneselspitzen

***

Bärlauchcremesuppe

Knusperpraline | Gartenkresse

***

Stunden-Ei mit Blattspinat

Kartoffel-Nussbutterschaum | geröstete Brotwürfel

***

Schwäbisches Schweinefilet im Kräutermantel mit Thymiansauce

Graupen-Birnenrisotto | Brokkoli | Petersilienöl

***

Apfeltarte mit Vanilleeis

Zitronenbaiser | Birnen-Apfelragout | Gänseblümchen


Nährwertangaben pro 100ml 
  • Energie  kJ
  • Energie  kcal
  • Fett <  g
  • davon gesättigte Fettsäuren <  g
  • Kohlenhydrate  g
  • davon Zucker  g
  • Eiweiß <  g
  • Salz <  g

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