Inkl. alkoholischer und alkoholfreier Getränkebegleitung, Wasser, Kaffee und Espresso sowie einer Destillatrunde.
Menü für 2024:
Feldsalat mit knusprigem Speck, eingelegten Radieschen, gerösteten Brotwürfeln an Joghurt-Kräuterdressing
***
Hausgemachte Enten-Ravioli auf Selleriepüree mit karamellisierten Apfelspalten und Petersilienöl
***
Ofenfrische, knusprig gebratene halbe Oldenburger Bauernente an Entensauce mit Maronen, Blaukraut, gebratenen Knödelscheiben, Butterschmelze gefüllter Preiselbeerapfel
***
Törtchen von Bratapfel, Marzipanschaum, Amaretto-Eis und Haselnusscrumble
| Allergene: | - |
|---|
- Energie
- Energie
- Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Eiweiß
- Salz
Matthias Walter kocht - "Ente" - nicht stornierbar
119,00 €*
Inkl. alkoholischer und alkoholfreier Getränkebegleitung, Wasser, Kaffee und Espresso sowie einer Destillatrunde.
Menü für 2024:
Feldsalat mit knusprigem Speck, eingelegten Radieschen, gerösteten Brotwürfeln an Joghurt-Kräuterdressing
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Hausgemachte Enten-Ravioli auf Selleriepüree mit karamellisierten Apfelspalten und Petersilienöl
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Ofenfrische, knusprig gebratene halbe Oldenburger Bauernente an Entensauce mit Maronen, Blaukraut, gebratenen Knödelscheiben, Butterschmelze gefüllter Preiselbeerapfel
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Törtchen von Bratapfel, Marzipanschaum, Amaretto-Eis und Haselnusscrumble
| Allergene: | - |
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- Energie
- Energie
- Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Eiweiß
- Salz
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