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Alkoholfreies Quintett "Herb"

5 Flaschen 0,375l in der Holzkassette

47,90 €*

Inhalt: 1 Stück
Artikelnummer: 777.2
EAN: 4260044678498

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Enthalten sind:
 
Cuvée Nr.11
Unreifer Apfel | Eichenlaub

Geruch: Intensiver Duft nach reifen Äpfeln. In Zusammenspiel mit dem Eichenlaub entstehen spannende Würz,- und Kräuternoten.
Geschmack: Satter Apfelgeschmack mit fein zitroniger Säure. Tannin von Holz, im langen frischen Nachhall.
Empfehlung: Milder Blattsalat mit fruchtig leichtem Dressing, Spargelterrine, zu weißfleischigen pochiertem Meeresfisch sowie Kalbsfilet an Thyminanjus, weißer Spargel mit zerlassener Butter.
 
Zutaten: Apfelsaft (70%), Birnensaft, Eichenlaub, Kräuter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.
 
 
 
Cuvée Nr. 23
Rhabarber | Apfel | Blüten

Geruch: Erfrischend und fruchtig nach Rhabarber, feinem Apfel und weißen Blüten.
Geschmack: Frische Apfel, präsente Rhabarber mit prägender, saftiger Säure im herben Nachhall. Spielerisch leicht auf der Zunge.
Empfehlung: Spargelsalat mit Erdbeeren, Gerichte mit frischem, rohen Thunfisch und Lachs
 
Zutaten: Rhabarbersaft (54%), Apfelsaft (46%), Rosen- und Apfelblüten, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.
 
 
 
Cuvée Nr. 25
Birne | Schlehe | Waldnoten

Geruch: Kräftig dunkle Waldbeeren, Brombeeren, zitronige Nuancen der Douglasie. Leichte Marzipannote im Hintergrund.
Geschmack: Beerenfruchtig mit ätherischen Waldnoten, rauchig und leicht holzig mit festem Tannin im langen Nachhall.
Empfehlung: Zu kurz gebratenem Wild und Wildgeflügel Lamm und geräuchertem Speck sowie zu Hähnchen Terijaki
 
Zutaten: Apfelsaft (50%)*, Birnensaft (25%)*, Schlehe (8%)*, Aronia*, schwarze Johannisbeere*, Douglasienspitzen, Gewürze* und zugesetzte Kohlensäure.
*aus kontrollierter biologischer EU-Landwirtschaft – DE-ÖKO-006
 
 
 
Inspiration 4.0
Kirsche | Rote Bete | Paprika
 
Geruch: Ätherisch dichte Nase nach Mädesüß, Wachholder und dunkelfruchtiger Kirsche. Rote Paprika, rauchige Nuancen, Tabak und Holz erinnern an einen dichten Blaufränkisch.
Geschmack: Kräftig dunkle Beeren unterlegt mit erdigen Noten und viel Extrakt. Rauchige Noten begleiten das feine aber bleibende Tannin. Trocken mit langem Nachhall.
Empfehlung: Zu gebratenem Rinderfilet, dunklem Geflügel mit kräftiger Soße und Lamm. Zu gegrilltem Gemüse sowie zum dunklem Schokodessert.
 
Zutaten: Kirschsaft (32%), Birnensaft, Apfelsaft, Apfelwein entalkoholisiert, Paprikasaft (2%), Aroniasaft, Rote Bete Saft (3%), Mädesüß, Oxalis, Römischer Ampfer, Gewürze, ohne Kohlensäure.
 
 
 
Inspiration 4.6
Birne | Stachelbeere | Paprika
 
Geruch: Herb erfrischende Noten nach Stachelbeeren und grüner Paprika, leichte Honignoten der reifen Quitte und Pfirsich.
Geschmack: Auftakt mit Noten von krautriger Frische, Stachelbeere und grüner Paprika. Die Mineralische Salzigkeit verbindet sich mit der kräftigen Säure der Stachelbeere. Langer, trockener Nachhall mit feinen Tanninen und ausgeprägter Mineralität.
Empfehlung: pochierter Fisch, frische Meeresfrüchte, leichte Vorspeisen
 
Zutaten: Entalkoholisierter Apfelwein, 18% Birnensaft, Apfelsaft, 13% Stachelbeersaft, Pfirsichsaft, Quittensaft, 3% Paprikasaft, Gewürze
Alkoholgehalt: alkoholfrei
Allergene: -
Flaschengröße: 0,375
Nährwertangaben pro 100ml 
  • Energie  kJ
  • Energie  kcal
  • Fett <  g
  • davon gesättigte Fettsäuren <  g
  • Kohlenhydrate  g
  • davon Zucker  g
  • Eiweiß <  g
  • Salz <  g

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