Im Limalfi lebt die zarte Seele der Amalfi-Zitrone. Ihr Saft setzt feine, präzise Akzente und verleiht dieser alkoholfreien Komposition eine klare, mediterrane Frische. Unterstützt von über 50 Botanicals – darunter Zitronenverbene und Zitronenthymian – entsteht ein elegant zurückhaltendes Zitrusspiel mit Leichtigkeit, Struktur und Tiefe. Die sanfte Perlage verleiht Limalfi seine beschwingte Aperitivo-Anmutung.
Die Basis aus entalkoholisiertem Chardonnay und Apfelwein aus alten Sorten bringt feine Säure und aromatische Tiefe. Mirabelle ergänzt eine gelbe, saftige Fruchtnote, während Silver-Needle- und Pfingstrosentee für florale Nuancen, elegante Struktur und einen langen Nachhall sorgen. Alles ist auf Balance angelegt: nichts drängt sich in den Vordergrund.
Im Glas leuchtet Limalfi in hellem Goldgelb mit feinem orangenen Schimmer – wie das Licht der sinkenden Sonne an der Amalfiküste. Ein alkoholfreier Aperitivo für genau diesen Moment: leicht, entspannt und voller Vorfreude.
Gut gekühlt bei 6–8 °C servieren. Limalfi passt ideal zu leichten mediterranen Gerichten, Antipasti, Fisch, feinen Salaten oder einfach als stilvoller Aperitif auf dem Balkon.
Geruch: Frische Zitronenzeste, reife Mirabelle, Apfel und feine Noten von weißem Pfirsich. Dazu zarte florale Anklänge von Pfingstrose und weißen Blüten, begleitet von einer leicht grasigen Teenuance und einem Hauch Kiwi.
Geschmack: Lebendiges Säurespiel von Zitrus und Apfel. Fein zurückgenommene Süße, getragen von eleganten, leicht herben Teenoten, die Struktur und Länge geben. Die feine Perlage unterstützt Frische und Präzision – klar, animierend und anhaltend im Nachhall.
- Energie 108 kJ
- Energie 25 kcal
- Fett < 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren < 0,5 g
- Kohlenhydrate 6,3 g
- davon Zucker 6,3 g
- Eiweiß < 0,5 g
- Salz < 0,01 g
Limalfi - alkoholfrei 0,75l
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Im Limalfi lebt die zarte Seele der Amalfi-Zitrone. Ihr Saft setzt feine, präzise Akzente und verleiht dieser alkoholfreien Komposition eine klare, mediterrane Frische. Unterstützt von über 50 Botanicals – darunter Zitronenverbene und Zitronenthymian – entsteht ein elegant zurückhaltendes Zitrusspiel mit Leichtigkeit, Struktur und Tiefe. Die sanfte Perlage verleiht Limalfi seine beschwingte Aperitivo-Anmutung.
Die Basis aus entalkoholisiertem Chardonnay und Apfelwein aus alten Sorten bringt feine Säure und aromatische Tiefe. Mirabelle ergänzt eine gelbe, saftige Fruchtnote, während Silver-Needle- und Pfingstrosentee für florale Nuancen, elegante Struktur und einen langen Nachhall sorgen. Alles ist auf Balance angelegt: nichts drängt sich in den Vordergrund.
Im Glas leuchtet Limalfi in hellem Goldgelb mit feinem orangenen Schimmer – wie das Licht der sinkenden Sonne an der Amalfiküste. Ein alkoholfreier Aperitivo für genau diesen Moment: leicht, entspannt und voller Vorfreude.
Gut gekühlt bei 6–8 °C servieren. Limalfi passt ideal zu leichten mediterranen Gerichten, Antipasti, Fisch, feinen Salaten oder einfach als stilvoller Aperitif auf dem Balkon.
Geruch: Frische Zitronenzeste, reife Mirabelle, Apfel und feine Noten von weißem Pfirsich. Dazu zarte florale Anklänge von Pfingstrose und weißen Blüten, begleitet von einer leicht grasigen Teenuance und einem Hauch Kiwi.
Geschmack: Lebendiges Säurespiel von Zitrus und Apfel. Fein zurückgenommene Süße, getragen von eleganten, leicht herben Teenoten, die Struktur und Länge geben. Die feine Perlage unterstützt Frische und Präzision – klar, animierend und anhaltend im Nachhall.
- Energie 108 kJ
- Energie 25 kcal
- Fett < 0,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren < 0,5 g
- Kohlenhydrate 6,3 g
- davon Zucker 6,3 g
- Eiweiß < 0,5 g
- Salz < 0,01 g
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Die Idee
Zwei Menschen - eine gemeinsame Vision.
Manche Produkte entstehen aus einer Idee. Limalfi entstand aus einer Begegnung. Die italienischen Feinkostexperten von Gustini und die Manufaktur Jörg Geiger verbindet die Leidenschaft für außergewöhnlichen Genuss und handwerkliche Qualität. Gemeinsam entstand der Wunsch, einen Aperitivo zu entwickeln, der die Leichtigkeit Italiens einfängt – kompromisslos alkoholfrei und ohne klassische Vorbilder zu kopieren. Limalfi ist deshalb kein Ersatz für einen alkoholhaltigen Aperitif, sondern eine eigenständige Interpretation italienischer Aperitivo-Kultur – komponiert mit der Präzision deutscher Manufakturkunst und der Seele Italiens.
Die Herkunft
Wo die Amalfi-Zitrone zuhause ist.
Wer den Geschmack einer Region verstehen möchte, muss sie erleben. Deshalb führte uns die Entwicklung von Limalfi an die Amalfi-Küste – dorthin, wo Zitronen unter mediterraner Sonne mit Blick auf das Meer heranreifen und seit Generationen die Aperitivo-Kultur prägen. Die charaktervollen Amalfi-Zitronen beziehen wir von unserer befreundeten Limoncello-Manufaktur Il Convento. Sie verleihen Limalfi seine klare Zitrusfrische und stehen für das, was uns wichtig ist: echte Herkunft statt künstlicher Inszenierung.
Die Komposition
Über 50 Zutaten. Ein harmonischer Charakter.
Ein großer Aperitivo entsteht nicht durch eine einzelne Zutat, sondern durch das perfekte Zusammenspiel vieler feiner Nuancen. Limalfi vereint über 50 sorgfältig ausgewählte Botanicals, Tees und Früchte zu einer außergewöhnlichen Komposition. Die Basis aus entalkoholisiertem Chardonnay und Apfelwein alter Streuobstsorten verleiht Tiefe und Struktur. Amalfi-Zitrone, Zitronenverbene und Zitronenthymian sorgen für brillante Frische, während Silver-Needle- und Pfingstrosentee feine florale Noten und elegante Bitternuancen hinzufügen. Eine sanfte Perlage verbindet alle Aromen zu einem ausgewogenen, langen Nachhall. Selbstverständlich ohne zugesetzten Zucker und ohne Farbstoffe – denn die Qualität zeigt sich im Geschmack, nicht auf dem Etikett.
Der Genuss
Italienisches Lebensgefühl – neu interpretiert.
Limalfi bringt die Atmosphäre eines Aperitivo-Abends an der italienischen Küste ins Glas. Gut gekühlt bei 6–8 °C entfaltet sich sein feinherber Charakter besonders harmonisch und begleitet mediterrane Vorspeisen, Antipasti, Fischgerichte oder einfach den Moment vor dem Essen. Hellgolden im Glas, getragen von einer feinen Perlage und einer eleganten Balance aus Frische, floralen Nuancen und dezenten Bitternoten, steht Limalfi für eine neue Generation alkoholfreier Aperitivi – anspruchsvoll, eigenständig und voller italienischer Leichtigkeit.
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