0% Alkohol
Das Probierpaket "XXL" beinhaltet eine Auswahl 21 verschiedener, alkoholfreier PriSecco’s.
Aufgrund unterschiedlicher, jahreszeitlicher Verfügbarkeiten kann der Inhalt des Paketes vom Produktbild abweichen.
Aktuell enthalten sind:
Rotfruchtig 0,2l
WiesenObst | Schwarze Johannisbeere | Sauerkirsche
Geruch: Dichte Frucht von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Holunderbeere gepaart mit den frischen Noten der Limette.
Geschmack: Dunkelbeerige Frucht nach Sauerkirschen, Johannisbeeren und Holunderbeere. Anregende Säure vereint mit der leichten Herbe der Quitte und der Limette, dazu erfrischend die feine Kohlensäure.
Empfehlung: Solo als anregender Aperitif | zu feinen Wildgerichten mit Preiselbeeren | dunklem Schokoladen-Waldbeerendessert.
Zutaten: Apfelsaft (50%), Birnensaft, Sauerkirschsaft (8%), Schwarzer Johannisbeersaft (8%), Holundersaft, Quittensaft, Limettensaftkonzentrat, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Weißduftig 0,2l
WiesenObst | Holunderblüte | Kräuter
Geruch: Intensive Nase nach würzigen Kräutern und Holunderblüten. Reife Fruchtnoten von Apfel und Birne mit pfeffriger Würze.
Geschmack: Weiche Süße des WiesenObst mit Traube und Pfirsich. Kräuterbetontes Mittelstück und würziger Nachhall mit Noten der Holunderblüte.
Empfehlung: Kräftig, duftiger Apero auch gerne auf Eis serviert | Desserts mit Holunderblüten oder exotischen Früchten | zu Ziegenfrischkäse mit Rosmarin
Zutaten: Apfelsaft (50%), Birnensaft, Traubensaftkonzentrat, Pfirsichsaft, Zitronensaft, Kräuter (0,2%), Holunderblüten (0,2%), Gewürze, Kohlensäure. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Rosenzauber 0,2l
Apfel | Rose | Minze
Geruch: Feiner Rosenduft, mit Himbeere, Schokominze und würzig orientalischen Noten. Mit jedem Moment entfalten sich facettenreich weitere Düfte im Bukett.
Geschmack: Feiner süßlicher Auftakt der Himbeere mit erfrischender Säure des Boskoop Apfels. Würzig im Mittelstück mit langem Nachhall.
Empfehlung: Taboulet mit Minze | Lamm mit CousCous und Rosinen | Schokoladen-Himbeertörtchen
Zutaten: Apfelsaft (90%), Himbeersaft, Brombeersaft, Rosenwasser (0,2%) und -blüten, Schokominze (0,1%), Gewürze, Kohlensäure. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Aecht Bitter! 0,2l
Grüne Jagdbirne | Wermut
Geruch: Herbe Kräuternoten, Wermut und Duft von weißen und gelben Blüten.
Geschmack: Kurze birnige Fruchtsüße, erfrischende Säure und feine Bitternoten im Mittelstück die sich zum langen Nachhall aufbauen.
Geschmack: Kurze birnige Fruchtsüße, erfrischende Säure und feine Bitternoten im Mittelstück die sich zum langen Nachhall aufbauen.
Empfehlung: Als herber Aperitif oder zu pochiertem weißen Fisch
Zutaten: Birnensaft 60%, Stachelbeersaft, Quittensaft, Wermut (0,002%), Kräuter, Blüten und Gewürze, Kohlensäure
Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvée Nr.11 0,2l
Unreifer Apfel | Eichenlaub
Geruch: Intensiver Duft nach reifen Äpfeln. In Zusammenspiel mit dem Eichenlaub entstehen spannende Würz,- und Kräuternoten.
Geschmack: Satter Apfelgeschmack mit fein zitroniger Säure. Tannin von Holz, im langen frischen Nachhall.
Empfehlung: Milder Blattsalat mit fruchtig leichtem Dressing, Spargelterrine, zu weißfleischigen pochiertem Meeresfisch sowie Kalbsfilet an Thyminanjus, weißer Spargel mit zerlassener Butter.
Zutaten: Apfelsaft (70%), Birnensaft, Eichenlaub, Kräuter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvée Nr. 23 0,2l
Rhabarber | Apfel | Blüten
Geruch: Dominante Frische vom Rhabarber mit leichtem Duft von Apfel- und Rosenblüten.
Geschmack: frischer Apfel, präsente und bleibende Säure von Ampfer und Oxalis mit herbem Nachhall. Spielerisch leicht auf der Zunge.
Empfehlung: Spargelsalat mit Erdbeeren, Gerichte mit frischem, rohen Thunfisch und Lachs
Zutaten: Rhabarbersaft (54%), Apfelsaft (46%), Rosen- und Apfelblüten, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Apfelsinfonie 0,2l
Sämling | Rhabarber | Roter Senf
Geruch: Intensives, würziges und vollreifes Aroma der Äpfel, unterstützt durch Noten des Barriqueholzes und der erdigen Nuancen der Senfblätter.
Geschmack: Vollreifer, säurebetonter Apfel mit feinen Karamellnoten. Würzige Kräuteraromen ergeben den langen und dezent „scharfwürzigen“ Nachhall.
Empfehlung: Asiatische Gerichte mit Curry und Koriandergrün, gebratener magerer weißfleischiger Fisch, angerauchter fetter Fisch.
Zutaten: Apfelsaft vom Bittenfelder Sämling (93%), Rhabarbersaft (6%), Kräuter, roter Senf (0,5%), Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.
Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvée Nr. 7 0,375l
Hauszwetschge l Gelbmöstler Birne | Zitronenverbene
Geruch: Sinnlicher Duft nach reifen Zwetschgen, mit frischen Noten der Zitronenverbene und würzig, winterlichen Aromen.
Geschmack: Im Auftakt feine Fruchtsüße der Birne und Zwetschge, erfrischendes Kräuteraroma und feine Säure. Der weiche Nachhall wird begleitet von winterlichen Gewürzen.
Empfehlung: Wildterrine mit Fruchtkomponente (Preiselbeeren, Zwetschgen) oder zum herbstlichen Dessert wie Zwetschgencrumble, Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster, Topfenknödel
Zutaten: Birnensaft (55%), Zwetschgensaft (40%), Kräuter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Zwetschgensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvée Nr. 8 0,375l
Stachelbeere | unreifer Apfel
Geruch: Frischer Apfel mit intensiver Stachelbeere, leichte vegetabile Noten der Douglasie und dezente Nase nach Wiesenkräutern.
Geschmack: Frisch-fruchtig durch Apfel und Noten der Stachelbeeren. Spannende Säure und angenehm zurückhaltende Süße im herben langen Nachhall.
Empfehlung: Ikarimi Lachs mit Wassermelone, Garnelen und Hummer mit eingelegten Tomaten, Rhabarber- oder Beerendessert
Zutaten: Stachelbeersaft (43%), Apfelsaft (42% ), Birnensaft, Kräuter, Gewürze. zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Stachelbeersaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvée Nr. 10 0,375l
Mostbirnen l wilder Holunder
Geruch: Intensive schwarze Holunderbeeren mit der feingliedrigen Duftigkeit grüner Birnen unter-legt, mit erdig nussigen Noten.
Geschmack: Prickelnd frischer Auftakt geht sofort über in die fülligen Noten der Holunderbeeren mit leichten Anklängen von Brom- und Heidelbeeren. Milde Säure harmoniert mit einer dezent pfeffrigen Schärfe und ergibt so ein spannendes Mittelstück von Frucht und Würze mit wenig Süße. Herbe malzige Noten gehen über in den mittellangen Nachhall.
Empfehlung: Kräftige Wildgerichte | Holunderbeerentarte mit Tonkabohneneis
Zutaten: 75% Mostbirnensaft, Holundersaft, Kräuter, Eichenlaub, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvée Nr. 12 0,375l
Schwarzriesling | Johannisbeerzweige
Geruch: Fruchtig, duftige Noten, von roten Beeren und blauen Trauben mit dezenten krautigen Anklängen und würzigen Facetten roter Paprika.
Geschmack: Frische Säure von roter Johannisbeere mit süßlichen Anklängen blauer Trauben. Würzig, krautiges Mittelstück mit feiner, leichten Schärfe im Nachhall.
Empfehlung: Zu Wildgeflügel und Gebratenem vom Kalb mit würziger Soße | fruchtbetonten Vorspeisen in Kombination mit dunklem Fleisch | Rinder- oder Thunfischtartar
Zutaten: Traubensaft (60%), Apfelsaft, Johannisbeerzweige, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Traubensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvee Nr.15 0,375l
Mostbirne | Apfel | Kaffee
Geruch: Ausgeglichene Kombination aus Röstnoten des Kaffees in Verbindung mit den frischfruchtigen Noten reifer Birnen. Karamell, Vanille und Marzipan verbinden sich mit der Frische der Äpfel.
Geschmack: Lebendige Frucht mit ausbalancierter Säure. Gelbe, reife Früchte, dezent herbe Röstnoten von Kaffee und Nüssen und etwas Karamell. Langer Nachgang von Kaffee.
Empfehlung: Zu allen Kombinationen mit Kaffee, von der Vorspeise über ein Kalbsfilet im Kaffeemantel bis hin zu Desserts wie Tiramisu oder Kaffeeeis. Aber auch zu Gerichten mit gerösteten Hasel- und anderen Nüssen.
Zutaten: Birnensaft (65 %), Apfelsaft(0,2%), Kaffee (0,2%), Gewürze (Walnussschalen), Kohlensäure.
Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvée Nr. 25 0,375l
Birne | Schlehe | Waldnoten
Geruch: Rote Beerenfrucht mit füllig, fast schon bananigem Apfel
Geschmack: Herbe Beeren, zitrusartige ätherische Waldnoten.
Empfehlung: Zu kurz gebratenem Wild und Wildgeflügel Lamm und geräuchertem Speck sowie zu Hähnchen Terijaki
Zutaten: Apfelsaft (50%)**, Birnensaft (25%)**, Schlehe (8%)*, Aronia*, schwarze Johannisbeere*, Gewürze* und zugesetzter Kohlensäure. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Bio Cuvée Nr. 28 0,375l
Apfel | Emmer | Kräuter
Geruch: Exotisch milde Frucht mit leichten Anklängen von frischer Melisse und Kräutern.
Geschmack: Feine Frucht von Apfel und Birne. Im Nachhall getragen von dem gerösteten Emmer und der Frische von Borretsch.
Empfehlung: Zu asiatisch gewürzten Gerichten, zu Fisch und Meeresfrüchten.
Zutaten: Apfelsaft (48%)*, Birnensaft*, Borretsch*, Thymian*, Giersch*, gepoppter Emmer*, Gewürze* und zugesetzte Kohlensäure. *aus kontrolliert biologischem Anbau. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Bio-Rot 0,75l
Apfel | Aronia | Mädesüß
Geruch: Rote Beerenfrucht, frische herbe Noten, weiche ätherische Anklänge.
Geschmack: Rotfruchtig mit anregender Säure, würziges Mittelstück, herbtrockener Nachhall.
Zutaten: Apfelsaft (49%)*, Johannisbeersaft rot und schwarz (15%)*, Traubensaft rot*, Birnensaft*. Aroniasaft (5%)*, Auszüge von: Roibusch* und Pu Erh Tee*, Mädesüß (0,1%)*, Kräuter* und Gewürze*. Kohlensäure. *aus kontrolliert biologischem Anbau Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Bio Weiss 0,75l
Apfel | Quitte | Akazienblüte
Geruch: Voll reif exotische Frucht, an Honig und weiße Blüten erinnernd.
Geschmack: Dezente Süße, mittellang trockender Nachhall mit gut eingebundenen Gerbstoffen.
Zutaten: Apfelsaft (47%)*, Traubensaft*, Quittensaft (19%)*, Auszüge von: Birkenblätter*, Holunderblüten*, Akazienblüten (0,2%), weißem Tee*, Kräuter* und Gewürze*. Kohlensäure. *aus kontrolliert biologischem Anbau / Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Bio Cuvee Nr. 29 0,75l
Apfel l Birne l Hagebutte
Geruch: Zarter Rosen-Apfelduft, erinnert an vollreife Pfirsiche, Honig, exotische Früchte wie Mango, Papaya verfeinert mit Vanille.
Geschmack: Vollreife Frucht, vollmundig und weich mit feinem Rosenaroma und Pfirsichgeschmack.
Empfehlungen: Zu Desserts mit weisser und dunkler Schokolade, Blauschimmel- und Rotschmierkäse
Zutaten: Birnensaft (46%)**, Apfelsaft (46%)**, Hagebuttenmark (7%)*, Gewürze*, Kohlensäure.
Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
*DE-ÖKO-006 EU/Non-EU-Landwirtschaft **hergestellt aus Schwäbischem WiesenObst
Spendenedition Engelsflügel 0,75l
Apfel | Pfirsich | Johannisbeere
Geruch: Feine rote Früchte und Waldbeeren mit mentholiger Frische. Kräuterbetont würzig mit Nuancen von roter Paprika.
Geschmack: Feinfruchtig mit leicht herben Noten. Erfrischende Säure am Gaumen mit kräuterwürzigem Charakter und eleganter Schärfe im Nachhall.
Empfehlung: Als Aperitif oder zu feinen Vorspeisen wie Wildterrine mit Preiselbeeren sowie auch zu würzigen asiatischen roten Curry Gerichten
Zutaten: Apfelsaft (42%)*, Birnensaft*, Pfirsichsaft (15%), Schwarzer Johannisbeersaft (5%), Aroniasaft, Kräuter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. *hergestellt aus Schwäbischem WiesenObst
Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvée Nr. 31 0,75l
Grüntee | WiesenObst | Gartenmelisse
Geruch: Im Auftakt frischer Duft nach Gartenmelisse und Ringelblume, kombiniert mit leicht herben Noten zartblumiger Darjeeling-Teeblätter.
Geschmack: Harmonisch mildes Süße-Säurespiel, langanhaltende herbe Noten vom Grüntee, mineralisch, cremig rund im Nachgang.
Empfehlung: Erbsenschaumsüppchen mit Nordseekrabben oder Flusskrebsen, Sushi und Sashimi
Zutaten: Apfelsaft (45%), Birnensaft, Wasser, Pfirsichsaft, Darjeeling Grüntee Kaltauszug, Kräuter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvée Nr. 20 0,75l
Mostbirne | Wacholder | Schlehe
Geruch: Würzige Wachholdernoten, ätherisch, leicht harzig-rauchig, kombiniert mit feiner roter Frucht.
Geschmack: Fein dunkelbeeriger Auftakt mit spannendem Bogen im Mittelstück und Nachhall von Wachholder und herber Schlehe.
Empfehlung: Geräucherter Speck, zum Rehfilet mit geräuchertem Kartoffelpüree und Wachholdersauce
Zutaten: Birnensaft (60%)**, Apfelsaft**, Schlehensaft (3%)*, Brombeersaft*, Gewürze* zugesetzte Kohlensäure.
*aus kontrollierter biologischer EU/Nicht-EU-Landwirtschaft - DE-ÖKO-006 **hergestellt aus Schwäbischen WiesenObst
Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Winterbirnentraum 0,75l
Gelbmöstler | Nägelesbirne | Schweizer Wasserbirne
Gelbmöstler | Nägelesbirne | Schweizer Wasserbirne
Geruch: Der Saft aus handverlesenen, traditionellen Birnen der Sorten Gelbmöstler,- Nägeles,- und Schweizer Wasserbirne ergibt einen animierenden Duft reifer Birnen. Noten von winterlichen Gewürzen runden den Charakter gekonnt ab.
Geschmack: Wiederkehrend am Gaumen, die süßen, üppigen Noten vollreifer Birnen, deren Gerbstoffe den Rückhalt des Winterbirnentraums bilden. Die winterlichen Gewürze ergänzen gekonnt die feine Birnensüße.
Empfehlung: Zu winterlichen Desserts, beispielsweise zu Lebkuchenparfait mit Gewürzbirne, aber auch sehr harmonisch zu Blauschimmelkäse.
Nicht nur eisgekühlt ist der Winterbirnentraum ein Genuss, auch warm ist es ein prickelndes Erlebnis. Die Flasche wird dafür noch verschlossen für 30 Minuten in‘s warme Wasserbad (55°C) gestellt, um dann vorsichtig warm mit einer Handserviette geöffnet zu werden.
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Artikelnummer: 792.4
| Alkoholgehalt: | 0% Alkohol |
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| Allergene: | - |
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Das Probierpaket "XXL" beinhaltet eine Auswahl 21 verschiedener, alkoholfreier PriSecco’s.
Aufgrund unterschiedlicher, jahreszeitlicher Verfügbarkeiten kann der Inhalt des Paketes vom Produktbild abweichen.
Aktuell enthalten sind:
Rotfruchtig 0,2l
WiesenObst | Schwarze Johannisbeere | Sauerkirsche
Geruch: Dichte Frucht von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Holunderbeere gepaart mit den frischen Noten der Limette.
Geschmack: Dunkelbeerige Frucht nach Sauerkirschen, Johannisbeeren und Holunderbeere. Anregende Säure vereint mit der leichten Herbe der Quitte und der Limette, dazu erfrischend die feine Kohlensäure.
Empfehlung: Solo als anregender Aperitif | zu feinen Wildgerichten mit Preiselbeeren | dunklem Schokoladen-Waldbeerendessert.
Zutaten: Apfelsaft (50%), Birnensaft, Sauerkirschsaft (8%), Schwarzer Johannisbeersaft (8%), Holundersaft, Quittensaft, Limettensaftkonzentrat, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Weißduftig 0,2l
WiesenObst | Holunderblüte | Kräuter
Geruch: Intensive Nase nach würzigen Kräutern und Holunderblüten. Reife Fruchtnoten von Apfel und Birne mit pfeffriger Würze.
Geschmack: Weiche Süße des WiesenObst mit Traube und Pfirsich. Kräuterbetontes Mittelstück und würziger Nachhall mit Noten der Holunderblüte.
Empfehlung: Kräftig, duftiger Apero auch gerne auf Eis serviert | Desserts mit Holunderblüten oder exotischen Früchten | zu Ziegenfrischkäse mit Rosmarin
Zutaten: Apfelsaft (50%), Birnensaft, Traubensaftkonzentrat, Pfirsichsaft, Zitronensaft, Kräuter (0,2%), Holunderblüten (0,2%), Gewürze, Kohlensäure. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Rosenzauber 0,2l
Apfel | Rose | Minze
Geruch: Feiner Rosenduft, mit Himbeere, Schokominze und würzig orientalischen Noten. Mit jedem Moment entfalten sich facettenreich weitere Düfte im Bukett.
Geschmack: Feiner süßlicher Auftakt der Himbeere mit erfrischender Säure des Boskoop Apfels. Würzig im Mittelstück mit langem Nachhall.
Empfehlung: Taboulet mit Minze | Lamm mit CousCous und Rosinen | Schokoladen-Himbeertörtchen
Zutaten: Apfelsaft (90%), Himbeersaft, Brombeersaft, Rosenwasser (0,2%) und -blüten, Schokominze (0,1%), Gewürze, Kohlensäure. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Aecht Bitter! 0,2l
Grüne Jagdbirne | Wermut
Geruch: Herbe Kräuternoten, Wermut und Duft von weißen und gelben Blüten.
Geschmack: Kurze birnige Fruchtsüße, erfrischende Säure und feine Bitternoten im Mittelstück die sich zum langen Nachhall aufbauen.
Geschmack: Kurze birnige Fruchtsüße, erfrischende Säure und feine Bitternoten im Mittelstück die sich zum langen Nachhall aufbauen.
Empfehlung: Als herber Aperitif oder zu pochiertem weißen Fisch
Zutaten: Birnensaft 60%, Stachelbeersaft, Quittensaft, Wermut (0,002%), Kräuter, Blüten und Gewürze, Kohlensäure
Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvée Nr.11 0,2l
Unreifer Apfel | Eichenlaub
Geruch: Intensiver Duft nach reifen Äpfeln. In Zusammenspiel mit dem Eichenlaub entstehen spannende Würz,- und Kräuternoten.
Geschmack: Satter Apfelgeschmack mit fein zitroniger Säure. Tannin von Holz, im langen frischen Nachhall.
Empfehlung: Milder Blattsalat mit fruchtig leichtem Dressing, Spargelterrine, zu weißfleischigen pochiertem Meeresfisch sowie Kalbsfilet an Thyminanjus, weißer Spargel mit zerlassener Butter.
Zutaten: Apfelsaft (70%), Birnensaft, Eichenlaub, Kräuter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvée Nr. 23 0,2l
Rhabarber | Apfel | Blüten
Geruch: Dominante Frische vom Rhabarber mit leichtem Duft von Apfel- und Rosenblüten.
Geschmack: frischer Apfel, präsente und bleibende Säure von Ampfer und Oxalis mit herbem Nachhall. Spielerisch leicht auf der Zunge.
Empfehlung: Spargelsalat mit Erdbeeren, Gerichte mit frischem, rohen Thunfisch und Lachs
Zutaten: Rhabarbersaft (54%), Apfelsaft (46%), Rosen- und Apfelblüten, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Apfelsinfonie 0,2l
Sämling | Rhabarber | Roter Senf
Geruch: Intensives, würziges und vollreifes Aroma der Äpfel, unterstützt durch Noten des Barriqueholzes und der erdigen Nuancen der Senfblätter.
Geschmack: Vollreifer, säurebetonter Apfel mit feinen Karamellnoten. Würzige Kräuteraromen ergeben den langen und dezent „scharfwürzigen“ Nachhall.
Empfehlung: Asiatische Gerichte mit Curry und Koriandergrün, gebratener magerer weißfleischiger Fisch, angerauchter fetter Fisch.
Zutaten: Apfelsaft vom Bittenfelder Sämling (93%), Rhabarbersaft (6%), Kräuter, roter Senf (0,5%), Gewürze und zugesetzte Kohlensäure.
Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvée Nr. 7 0,375l
Hauszwetschge l Gelbmöstler Birne | Zitronenverbene
Geruch: Sinnlicher Duft nach reifen Zwetschgen, mit frischen Noten der Zitronenverbene und würzig, winterlichen Aromen.
Geschmack: Im Auftakt feine Fruchtsüße der Birne und Zwetschge, erfrischendes Kräuteraroma und feine Säure. Der weiche Nachhall wird begleitet von winterlichen Gewürzen.
Empfehlung: Wildterrine mit Fruchtkomponente (Preiselbeeren, Zwetschgen) oder zum herbstlichen Dessert wie Zwetschgencrumble, Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster, Topfenknödel
Zutaten: Birnensaft (55%), Zwetschgensaft (40%), Kräuter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Zwetschgensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvée Nr. 8 0,375l
Stachelbeere | unreifer Apfel
Geruch: Frischer Apfel mit intensiver Stachelbeere, leichte vegetabile Noten der Douglasie und dezente Nase nach Wiesenkräutern.
Geschmack: Frisch-fruchtig durch Apfel und Noten der Stachelbeeren. Spannende Säure und angenehm zurückhaltende Süße im herben langen Nachhall.
Empfehlung: Ikarimi Lachs mit Wassermelone, Garnelen und Hummer mit eingelegten Tomaten, Rhabarber- oder Beerendessert
Zutaten: Stachelbeersaft (43%), Apfelsaft (42% ), Birnensaft, Kräuter, Gewürze. zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Stachelbeersaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvée Nr. 10 0,375l
Mostbirnen l wilder Holunder
Geruch: Intensive schwarze Holunderbeeren mit der feingliedrigen Duftigkeit grüner Birnen unter-legt, mit erdig nussigen Noten.
Geschmack: Prickelnd frischer Auftakt geht sofort über in die fülligen Noten der Holunderbeeren mit leichten Anklängen von Brom- und Heidelbeeren. Milde Säure harmoniert mit einer dezent pfeffrigen Schärfe und ergibt so ein spannendes Mittelstück von Frucht und Würze mit wenig Süße. Herbe malzige Noten gehen über in den mittellangen Nachhall.
Empfehlung: Kräftige Wildgerichte | Holunderbeerentarte mit Tonkabohneneis
Zutaten: 75% Mostbirnensaft, Holundersaft, Kräuter, Eichenlaub, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvée Nr. 12 0,375l
Schwarzriesling | Johannisbeerzweige
Geruch: Fruchtig, duftige Noten, von roten Beeren und blauen Trauben mit dezenten krautigen Anklängen und würzigen Facetten roter Paprika.
Geschmack: Frische Säure von roter Johannisbeere mit süßlichen Anklängen blauer Trauben. Würzig, krautiges Mittelstück mit feiner, leichten Schärfe im Nachhall.
Empfehlung: Zu Wildgeflügel und Gebratenem vom Kalb mit würziger Soße | fruchtbetonten Vorspeisen in Kombination mit dunklem Fleisch | Rinder- oder Thunfischtartar
Zutaten: Traubensaft (60%), Apfelsaft, Johannisbeerzweige, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Traubensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvee Nr.15 0,375l
Mostbirne | Apfel | Kaffee
Geruch: Ausgeglichene Kombination aus Röstnoten des Kaffees in Verbindung mit den frischfruchtigen Noten reifer Birnen. Karamell, Vanille und Marzipan verbinden sich mit der Frische der Äpfel.
Geschmack: Lebendige Frucht mit ausbalancierter Säure. Gelbe, reife Früchte, dezent herbe Röstnoten von Kaffee und Nüssen und etwas Karamell. Langer Nachgang von Kaffee.
Empfehlung: Zu allen Kombinationen mit Kaffee, von der Vorspeise über ein Kalbsfilet im Kaffeemantel bis hin zu Desserts wie Tiramisu oder Kaffeeeis. Aber auch zu Gerichten mit gerösteten Hasel- und anderen Nüssen.
Zutaten: Birnensaft (65 %), Apfelsaft(0,2%), Kaffee (0,2%), Gewürze (Walnussschalen), Kohlensäure.
Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvée Nr. 25 0,375l
Birne | Schlehe | Waldnoten
Geruch: Rote Beerenfrucht mit füllig, fast schon bananigem Apfel
Geschmack: Herbe Beeren, zitrusartige ätherische Waldnoten.
Empfehlung: Zu kurz gebratenem Wild und Wildgeflügel Lamm und geräuchertem Speck sowie zu Hähnchen Terijaki
Zutaten: Apfelsaft (50%)**, Birnensaft (25%)**, Schlehe (8%)*, Aronia*, schwarze Johannisbeere*, Gewürze* und zugesetzter Kohlensäure. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Bio Cuvée Nr. 28 0,375l
Apfel | Emmer | Kräuter
Geruch: Exotisch milde Frucht mit leichten Anklängen von frischer Melisse und Kräutern.
Geschmack: Feine Frucht von Apfel und Birne. Im Nachhall getragen von dem gerösteten Emmer und der Frische von Borretsch.
Empfehlung: Zu asiatisch gewürzten Gerichten, zu Fisch und Meeresfrüchten.
Zutaten: Apfelsaft (48%)*, Birnensaft*, Borretsch*, Thymian*, Giersch*, gepoppter Emmer*, Gewürze* und zugesetzte Kohlensäure. *aus kontrolliert biologischem Anbau. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Bio-Rot 0,75l
Apfel | Aronia | Mädesüß
Geruch: Rote Beerenfrucht, frische herbe Noten, weiche ätherische Anklänge.
Geschmack: Rotfruchtig mit anregender Säure, würziges Mittelstück, herbtrockener Nachhall.
Zutaten: Apfelsaft (49%)*, Johannisbeersaft rot und schwarz (15%)*, Traubensaft rot*, Birnensaft*. Aroniasaft (5%)*, Auszüge von: Roibusch* und Pu Erh Tee*, Mädesüß (0,1%)*, Kräuter* und Gewürze*. Kohlensäure. *aus kontrolliert biologischem Anbau Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Bio Weiss 0,75l
Apfel | Quitte | Akazienblüte
Geruch: Voll reif exotische Frucht, an Honig und weiße Blüten erinnernd.
Geschmack: Dezente Süße, mittellang trockender Nachhall mit gut eingebundenen Gerbstoffen.
Zutaten: Apfelsaft (47%)*, Traubensaft*, Quittensaft (19%)*, Auszüge von: Birkenblätter*, Holunderblüten*, Akazienblüten (0,2%), weißem Tee*, Kräuter* und Gewürze*. Kohlensäure. *aus kontrolliert biologischem Anbau / Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Bio Cuvee Nr. 29 0,75l
Apfel l Birne l Hagebutte
Geruch: Zarter Rosen-Apfelduft, erinnert an vollreife Pfirsiche, Honig, exotische Früchte wie Mango, Papaya verfeinert mit Vanille.
Geschmack: Vollreife Frucht, vollmundig und weich mit feinem Rosenaroma und Pfirsichgeschmack.
Empfehlungen: Zu Desserts mit weisser und dunkler Schokolade, Blauschimmel- und Rotschmierkäse
Zutaten: Birnensaft (46%)**, Apfelsaft (46%)**, Hagebuttenmark (7%)*, Gewürze*, Kohlensäure.
Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
*DE-ÖKO-006 EU/Non-EU-Landwirtschaft **hergestellt aus Schwäbischem WiesenObst
Spendenedition Engelsflügel 0,75l
Apfel | Pfirsich | Johannisbeere
Geruch: Feine rote Früchte und Waldbeeren mit mentholiger Frische. Kräuterbetont würzig mit Nuancen von roter Paprika.
Geschmack: Feinfruchtig mit leicht herben Noten. Erfrischende Säure am Gaumen mit kräuterwürzigem Charakter und eleganter Schärfe im Nachhall.
Empfehlung: Als Aperitif oder zu feinen Vorspeisen wie Wildterrine mit Preiselbeeren sowie auch zu würzigen asiatischen roten Curry Gerichten
Zutaten: Apfelsaft (42%)*, Birnensaft*, Pfirsichsaft (15%), Schwarzer Johannisbeersaft (5%), Aroniasaft, Kräuter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. *hergestellt aus Schwäbischem WiesenObst
Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvée Nr. 31 0,75l
Grüntee | WiesenObst | Gartenmelisse
Geruch: Im Auftakt frischer Duft nach Gartenmelisse und Ringelblume, kombiniert mit leicht herben Noten zartblumiger Darjeeling-Teeblätter.
Geschmack: Harmonisch mildes Süße-Säurespiel, langanhaltende herbe Noten vom Grüntee, mineralisch, cremig rund im Nachgang.
Empfehlung: Erbsenschaumsüppchen mit Nordseekrabben oder Flusskrebsen, Sushi und Sashimi
Zutaten: Apfelsaft (45%), Birnensaft, Wasser, Pfirsichsaft, Darjeeling Grüntee Kaltauszug, Kräuter, Gewürze und zugesetzte Kohlensäure. Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Cuvée Nr. 20 0,75l
Mostbirne | Wacholder | Schlehe
Geruch: Würzige Wachholdernoten, ätherisch, leicht harzig-rauchig, kombiniert mit feiner roter Frucht.
Geschmack: Fein dunkelbeeriger Auftakt mit spannendem Bogen im Mittelstück und Nachhall von Wachholder und herber Schlehe.
Empfehlung: Geräucherter Speck, zum Rehfilet mit geräuchertem Kartoffelpüree und Wachholdersauce
Zutaten: Birnensaft (60%)**, Apfelsaft**, Schlehensaft (3%)*, Brombeersaft*, Gewürze* zugesetzte Kohlensäure.
*aus kontrollierter biologischer EU/Nicht-EU-Landwirtschaft - DE-ÖKO-006 **hergestellt aus Schwäbischen WiesenObst
Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Winterbirnentraum 0,75l
Gelbmöstler | Nägelesbirne | Schweizer Wasserbirne
Gelbmöstler | Nägelesbirne | Schweizer Wasserbirne
Geruch: Der Saft aus handverlesenen, traditionellen Birnen der Sorten Gelbmöstler,- Nägeles,- und Schweizer Wasserbirne ergibt einen animierenden Duft reifer Birnen. Noten von winterlichen Gewürzen runden den Charakter gekonnt ab.
Geschmack: Wiederkehrend am Gaumen, die süßen, üppigen Noten vollreifer Birnen, deren Gerbstoffe den Rückhalt des Winterbirnentraums bilden. Die winterlichen Gewürze ergänzen gekonnt die feine Birnensüße.
Empfehlung: Zu winterlichen Desserts, beispielsweise zu Lebkuchenparfait mit Gewürzbirne, aber auch sehr harmonisch zu Blauschimmelkäse.
Nicht nur eisgekühlt ist der Winterbirnentraum ein Genuss, auch warm ist es ein prickelndes Erlebnis. Die Flasche wird dafür noch verschlossen für 30 Minuten in‘s warme Wasserbad (55°C) gestellt, um dann vorsichtig warm mit einer Handserviette geöffnet zu werden.
Nur solange der Vorrat reicht.
Artikelnummer: 792.4
| Alkoholgehalt: | 0% Alkohol |
|---|---|
| Allergene: | - |
Nährwertangaben pro 100ml
- Energie
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- Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- davon Zucker
- Eiweiß
- Salz
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