Unsere große Genussbox - alkoholfrei
Unsere große Genussbox - alkoholfrei enthält eine facettenreiche Auswahl. Unsere hochwertigen, alkoholfreien, stillen GRAD°WANDERUNGEN bieten feine Aromen und Tiefe, während der edle Birnenschaumwein der Champagner Bratbirne mit seiner feinen Perlage und fruchtigen Eleganz überzeugt. Spritzige, fruchtige PriSeccos sorgen für prickelnde Erfrischung, ergänzt durch raffinierte alkoholfreie Longdrinks - unsere Hydrolate - mit harmonisch abgestimmten Kräuter-, Gewürz- und Fruchtnoten. Abgerundet wir das Set durch ein hochwertiges Imagebuch, das einen Einblick in die Welt der Manufaktur Jörg Geiger gewährt und die Leidenschaft hinter den einzigartigen Kreationen erlebbar macht.
Enthalten sind alkoholfreie Kreationen:
Birnenschaumwein alkoholfrei 0,75l
aus der Obstsorte Champagner Bratbirne
Geruch: Feiner Duft der Champagner Bratbirne, Dörrbirnennoten, weiße Blüten, Briochenoten.
Geschmack: Zurückhaltende Süße, gut eingebundene Säure. Feiner Birnengeschmack mit dezenten Gerbstoffnoten.
Empfehlung: Solo als anregender Aperitif, zu sehr feinen, leichten Fischgerichten.
Zutaten: Entalkoholisierter Birnenwein, Birnensaft, Gewürze, Kräuter.
TEASECCO ROSÉ 0,75l
Chardonnay I Hibiskustee I Zwetschge
Geruch: Blumige Aromen von Hibiskus, herbe Rooibostee-Noten. Feine tief fruchtige Nuancen der Zwetschge runden elegant ab.
Geschmack: Elegant und fein mit einem subtilen Süße-Säure-Spiel und einem langen Finish, mit einem fruchtigen Nachhall.
Empfehlung: zu moderner Gemüse- und Levanteküche (gegrilltes Gemüse, Aubergine, Rote Bete, Linsen), sehr passend zu Geflügel, Ente oder Kalb (auch mit fruchtigen oder leicht würzigen Komponenten), zu milden orientalischen Gewürzen, Couscous, Bulgur oder Pilzgerichten, auch solo als eleganter Begleiter für lange Abende und Gespräche
Zutaten: Entalkoholisierter Wein (52%, davon Chardonnay (38%) und Zwetschgenwein (37%), Konservierungsstoff: SULFITE), Hibiskus- (3%), Schwarz-, Grün-, Silverneedle- und Rooibostee, Apfel-, Birnen-, Pfirsich- und Ingwersaft, Kräuter, Blüten, Gewürze, Kohlensäure.
Edition "Lamothe" 0,75l
Merlot | Mostbirne
Geruch: Rauchige Nuancen mit Aromen von reifen Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren.
Geschmack: Vollmundig, trocken, mit würzigen Noten und weichen Tanninen.
Empfehlung: Zu gegrilltem Lamm, kräftigem Braten, gereiftem Hartkäse und Pilzgerichten.
Zutaten: Entalkoholisierter Wein 90% (Merlot 80%*,Cabernet Sauvignon 15%*, Konservierungsstoff: SULFITE), Zwetschgensaft, Kirschsaft, Johannisbeersaft, Brombeersaft, Kräuter, Blüten, Gewürze, pflanzliches Glycerin. *Wein aus Frankreich
Limalfi - alkoholfrei 0,75l
Limoni | Fiori d‘acacia | Foglie d‘olivo
Geruch: Frische Zitronenzeste, reife Mirabelle, Apfel und feine Noten von weißem Pfirsich. Dazu zarte florale Anklänge von Pfingstrose und weißen Blüten, begleitet von einer leicht grasigen Teenuance und einem Hauch Kiwi.
Geschmack: Lebendiges Säurespiel von Zitrus und Apfel. Fein zurückgenommene Süße, getragen von eleganten, leicht herben Teenoten, die Struktur und Länge geben. Die feine Perlage unterstützt Frische und Präzision – klar, animierend und anhaltend im Nachhall.
Zutaten: Entalkoholisierter Wein 39 % (Trauben, Konservierungsstoff: SULFITE), Mirabellensaft, Teeauszug (Silverneedle, Pfingstrose), Traubensaft, Apfelsaft, Zitronensaft aus limoni Costa d'Amalfi I.G.P. (5 %), Kiwisaft, Akazienblüten (0,1 %), Olivenblätter (0,1 %), Glycerin, Kohlendioxid.
WiesenObst | Schwarze Johannisbeere | Sauerkirsche
Geruch: Dichte Frucht von Sauerkirsche, schwarzer Johannisbeere und Holunderbeere gepaart mit den frischen Noten der Limette.
Geschmack: Dunkelbeerige Frucht nach Sauerkirschen, Johannisbeeren und Holunderbeere. Anregende Säure vereint mit der leichten Herbe der Quitte und der Limette, dazu erfrischend die feine Kohlensäure.
Empfehlung: Solo als anregender Aperitif | zu feinen Wildgerichten mit Preiselbeeren | dunklem Schokoladen-Waldbeerendessert.
Zutaten: Apfelsaft, Birnensaft, Sauerkirschsaft, Schwarzer Johannisbeersaft, Holundersaft, Quittensaft, Limettensaft, Gewürze.
Cuvée Nr. 23 0,75l
Rhabarber| Apfel | Blüten
Geruch: Dominante Frische vom Rhabarber mit leichtem Duft von Apfel- und Rosenblüten.
Geschmack: Vanille und frischer Apfel, präsente und bleibende Säure von Oxalis und Ampfer.
Empfehlung: Spargelsalat mit Erdbeeren, Gerichte mit frischem, rohen Thunfisch und Lachs
Zutaten: Rhabarbersaft, Apfelsaft, Rosenblüten, Apfelblüten, Gewürze.
ViSecco Sauvignon Blanc 0,375l
WiesenObst | Kräuter | Blüten
Geruch: erinnert an frische Gräser, tropische Früchte, Zitrus und Blüten.
Geschmack: es offenbart sich eine lebhafte Säure, gefolgt von fruchtig-floralen Noten und einer subtilen Würze, die ein ausgewogenes Geschmackserlebnis bietet.
Empfehlung: Als Aperitif, zu Krustentieren wie Garnelen, Gemüsegerichten wie ein Erbsencremesüppchen mit Krabben oder gegrillter Kürbis mit Feldsalat mit fruchtigem Dressing oder zu Geflügel wie Hähnchen oder Pute mit Reis und gelbem Curry.
Zutaten: entalkoholisierter Wein 41% (Sauvignon Blanc, Konservierungsstoff: SULFITE), Traubensaft 28%, Apfelsaft 18 %, Birnensaft 9%, Pfirsichsaft, Auszug von Gartenmelisse Zitronenverbene, Holunder- und Akazienblüten, Gewürze, Kohlensäure
Cuvée Nr. 11 0,375l
Unreifer Apfel | Eichenlaub
Geruch: Intensiver Duft nach reifen Äpfeln. In Zusammenspiel mit den Holznoten entstehen spannende Würz- und Kräuteranklänge.
Geschmack: Satter Apfelgeschmack mit fein-zitroniger Säure, Tannine von Holz im langen frischen Nachhall.
Empfehlung: Milder Blattsalat mit fruchtig leichtem Dressing, Spargelterrine, zu weißfleischigen pochiertem Meeresfisch sowie Kalbsfilet an Thyminanjus, weißer Spargel mit zerlassener Butter.
Zutaten: Apfelsaft, Birnensaft, Eichenlaub, Kräuter, Gewürze.
35 Grad 0,375l
Sauvignon Blanc | Mirabellen | Blüten
Geruch: Vegetabil erfrischend, pfeffrig, gelbfruchtig.
Geschmack: Grüner Apfel, Stachelbeere, trocken.
Empfehlung: Zu leichten Vorspeisen, Schalen- und Krustentieren, leichten Gemüsegerichten.
Zutaten: Traubenwein entalkoholisiert 75% (davon 50% Sauvignon blanc, Semillon, Muscadelle, Konservierungsstoff: SULFITE), Stachelbeersaft*, entalkoholisierter Apfelwein teilvergoren*, Birnensaft*, Mirabellensaft 6%*, Kräuterauszug*, Blütenauszug 0,2%* und Gewürze*
* aus biologischer Landwirtschaft
37 Grad 0,375l
Pinot Noir | Himbeere | Kirsche
Geruch: Himbeere und Kirsche, filigran, vielschichtig.
Geschmack: Rote Beeren, feine Tannine, trocken.
Empfehlung: Zu feinen Fleischgerichten, gereiftem Käse, Pilzgerichten.
Zutaten: Traubenwein entalkoholisiert 69% (davon Pinot Noir 98%, Konservierungsstoff: SULFITE), Kirschsaft (11%), Erdbeersaft, Brombeersaft, Himbeersaft (4%), Johannisbeersaft, Traubensaft, Glycerin, Hefeextrakt, Kräuterauszug, Blütenauszug 0,2% und Gewürze.
Bio Gin Bitter 0,375l
Wacholder | Hydrolat | Bitter
Geruch: Zitronige Frische gefolgt von ätherischem Wacholder. Bitterorange und würzige Holznoten.
Geschmack: Süßlicher Auftakt, welcher von einem kräftigen Mittelstück gepackt wird. Der feine Gurkengeschmack wird im langen Nachhall deutlich.
Zutaten: Apfel-, Gurken- und Stachelbeersaft, Wacholder, Orange, Mädesüße, Minze, Angelika, Anis, Kräuter, Gewürze.
Bio WiesenObst Cider alkoholfrei rosé 0,33l
Geruch: Rote Beeren, erfrischend kantig mit herbem Hopfenduft.
Geschmack: Markantes Süße-Säure-Spiel, spannende Bitternoten mit herben Akzenten des alkoholfreien Rotweins.
Empfehlung: Zu Gegrilltem, Solo als herb alkoholfreies Getränk.
Zutaten: Entalkoholisierter Apfelperlwein und Wein, Apfelsaft, Birnensaft, Hopfenauszug, Kräuter, Gewürze.
Bio WiesenObst Cider alkoholfrei 0,33l
Geruch: Duftig frische Birne, weiße Blüten, Hefenoten.
Geschmack: Süße-Säurespiel des Apfel mit dem leicht herben Rückgrat der Weinbirne, demi sec – leicht, erfrischend und prickelnd.
Empfehlung: Zu gegrilltem Fleisch und zu gegrilltem Gemüse sowie beim Picknick.
Zutaten: Entalkoholisierter Apfel- und Birnenperlwein (SULFITE), Birnensaft, Kräuter, Gewürze.
Bio Weiß 0,2l
Apfel | Quitte | Akazienblüte
Geruch: Vollreife exotische Frucht, an Honig und weiße Blüten erinnernd.
Geschmack: Dezente Süße, mittellanger trockener Nachhall mit gut eingebundenen Gerbstoffen.
Zutaten: Apfelsaft, Traubensaft, Quittensaft, Birkenblätter, Holunderblüten, Akazienblüten, weißer Tee, Kräuter, Gewürze.
Bio Rose 0,2l
Apfel | Rose | Minze
Geruch: Intensiver Duft nach Rosenblüten, unterlegt mit frischer Fruchtigkeit von Apfel und Himbeere.
Geschmack: Frisches Süße-Säure-Spiel mit Rosenaromatik und frischen Anklängen der Minze leicht und spritzig.
Empfehlung: Solo oder als Aperitif, zu frischen Beerenfrüchten.
Zutaten: Apfelsaft, Himbeersaft, Brombeersaft, Rosenwasser, Minze, Gewürze.
Aecht Bitter! 0,2l
Grüne Jagdbirne | Wermut
Geruch: Herbe Kräuternoten, Wermut und Duft von weißen und gelben Blüten.
Geschmack: Kurze birnige Fruchtsüße, erfrischende Säure und feine Bitternoten im Mittelstück die sich zum langen Nachhall aufbauen.
Empfehlung: Als herber Aperitif oder zu pochiertem weißen Fisch
Zutaten: Birnensaft 60%, Stachelbeersaft, Quittensaft, Wermut (0,002%), Kräuter, Blüten und Gewürze, Kohlensäure
Getränk auf Birnensaftbasis mit Kräutern und Gewürzen.
Apfelsinfonie 0,2l
Sämling | Rhabarber | Roter Senf
Geruch: Intensives, würziges und vollreifes Aroma der Äpfel, unterstützt durch Noten des Barriqueholzes und der erdigen Nuancen der Senfblätter.
Geschmack: Vollreifer, säurebetonter Apfel mit feinen Karamellnoten. Würzige Kräuteraromen ergeben den langen und dezent „scharfwürzigen“ Nachhall.
Empfehlung: Asiatische Gerichte mit Curry und Koriandergrün, gebratener magerer weißfleischiger Fisch, angerauchter fetter Fisch.
Zutaten: Apfelsaft, Rhabarbersaft, Kräuter, SENF, Gewürze.
Genussbuch
Warum schmeckt das so einzigartig?
Jörg Geiger, WiesenObst und die Wurzeln der Manufaktur
Genusszeit
Nur erhältlich solange der Vorrat reicht.