Birnenschaumwein Alkoholfrei
19,90 €*
EAN: 4260044670805
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Aktueller Hinweis zum Birnenschaumwein Alkoholfrei - Los 3258
Unsere Champagner Bratbirne alkoholfrei zeigt sich im Glas zunächst eher mit einer schwachen Perlage. Im Mund überrascht diese jedoch mit einer mundfüllenden „Moussage“.
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Aktueller Hinweis zum Birnenschaumwein Alkoholfrei - Los 3258
Unsere Champagner Bratbirne alkoholfrei zeigt sich im Glas zunächst eher mit einer schwachen Perlage. Im Mund überrascht diese jedoch mit einer mundfüllenden „Moussage“.
Der edelste Rohstoff, den WiesenObst bieten kann, kombinieren wir mit der aufwändigsten Herstellung:
Die Ernte durch die Kleinbauern wird handverlesen, um durch die aufwändige Nachreifung
der Birnen in unserem speziellen Verfahren des „Schwitzen lassens“ die Aromen in Duft
und Geschmack zum Höhepunkt zu entwickeln.
Nach der Pressung der Champagner-Bratbirne wandeln wir den vorhandenen Fruchtzucker
durch die schonende erste Gärung in Alkohol um, die sensorische Vielfalt formiert sich.
Im Anschluss erfolgt die Füllung auf die Champagnerflasche und eine zweite Gärung.
Nach mindestens drei Jahren auf dem Hefelager bilden sich so, weitere typische Noten der
Flaschengärung und Reifung, oft an Briochebrot erinnernd.
Es ist an der Zeit die Flaschen zu entkorken und die Champagner-Bratbirne vom Alkohol
durch Vakuumdestillation schonend und vollständig zu befreien, allein das feingliedrige
Aroma gilt es zu bewahren.
Nun kommt die Erfahrung und Passion der Manufaktur Jörg Geiger zum Tragen, die seit 2003
alkoholfreie Kompositionen herstellt, welche keine Wünsche offen lassen.
In der Finissage abgerundet findet der Saft hochreifer, fast angedörrter
Champagner-Bratbirnen Verwendung. Jörg Geiger verfeinert gekonnt und dezent die Champagner-Bratbirne frei von Alkohol zu
einem einzigartigen Erlebnis.
| Richtlinien: | Schwäbisches WiesenObst |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | alkoholfrei |
| Allergene: | Histamin |
| Farbe: | weiß |
| Flaschengröße: | 0,75 |
| Früchte: | Birne |
| FoodPairing: | Vorspeisen, Fisch |
| Trinkanlass: | Muttertag, Zum Essen - FoodPairing, After-Work, Hochzeit, Zeit für Aperitif/ Aperitivo, Ostern, Gartenfest, Kreativ sein, Weihnachten, Zeit für Freunde, Zweisamkeit, für Zwischendurch, Mischen erlaubt, Feierlichkeiten zum Anstoßen, Familienfeiern, Kommunion/Konfirmation, Silvester, Geburtstag, Mitbringsel, Party, Feiern, Halloween, Grillen |
- Energie 88 kJ kJ
- Energie 21 kcal kcal
- Fett < < 0,1 g g
- davon gesättigte Fettsäuren < < 0,01 g g
- Kohlenhydrate 4,6 g g
- davon Zucker 4,6 g g
- Eiweiß < < 0,1 g g
- Salz < <0,02 g g
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